Kapusta se smetanou: Porovnání verzí
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Kapustová jídla“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na kapusta se smetanou | |||
|ingredience=Pro 4 osoby: 20 g sušených hub<br>60 g anglické sla- niny<br>750 g kapusty<br>3 malé cibulky<br>125 ml smetany<br>50 g strouhaného primátora<br>sůl<br>pepř<br>muškát<br>1 lží- ce oleje<br>1 lžíce másla<br>1 lžíce sekané petrželky 1 Houby dáme do hrnečku a zalijeme je 150 ml chladné vody. | |||
|postup=1. Pro 4 osoby: 20 g sušených hub, 60 g anglické slaniny, 750 g kapusty, 3 malé cibulky, 125 ml smetany, 50 g strouhaného primátora, sůl, pepř, muškát, 1 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 lžíce sekané petrželky 1 Houby dáme do hrnečku a zalijeme je 150 ml chladné vody.<br>2. Máčíme je alespoň 10 minut.<br>3. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky.<br>4. Opereme kapustu a nakrouháme ji na proužky silné maximálně .<br>5. Přelijeme je vařící vodou a 4 minuty blanšírujeme.<br>6. Kapustu slijeme, propláchneme chladnou vodou | |||
a necháme okapat.<br>7. Oloupeme cibulky a drobně je nasekáme.<br>8. Smícháme smetanu s nastrouhaným sýrem a směs osolíme, opepříme a dochutíme muškátem.<br>9. Ve velké litinové pánvi rozpálíme olej | |||
a vyškvaříme na něm slaninu.<br>10. Škvarečky vyjmeme | |||
a dáme stranou.<br>11. Ve vypečeném tuku rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibulku.<br>12. Přidáme kapustu a namočené houby, zalijeme je houbovou vodou | |||
a asi 15 minut je dusíme.<br>13. Přimícháme nasekanou petrželku, zalijeme smetanou a dobře promícháme.<br>14. Dusíme ještě asi 5 minut.<br>15. Kapustu na talíři posypeme slaninovými škvarečky.<br>16. + 2 0 - 3 .<br>17. 1 Příprava asi 20 min., vaření asi 10 minut P Na osobu: 290 kcal, bílkoviny 13 g, tuky 19 g, sacharidy 18 g, cholesterol 48 mg | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=4 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zelenina, Kapustová jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Pro 4 osoby: 20 g sušených hub | |||
* 60 g anglické sla- niny | |||
* 750 g kapusty | |||
* 3 malé cibulky | |||
* 125 ml smetany | |||
* 50 g strouhaného primátora | |||
* sůl | |||
* pepř | |||
* muškát | |||
* 1 lží- ce oleje | |||
* 1 lžíce másla | |||
* 1 lžíce sekané petrželky 1 Houby dáme do hrnečku a zalijeme je 150 ml chladné vody. | |||
== Postup == | |||
Pro 4 osoby: 20 g sušených hub, 60 g anglické slaniny, 750 g kapusty, 3 malé cibulky, 125 ml smetany, 50 g strouhaného primátora, sůl, pepř, muškát, 1 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 lžíce sekané petrželky 1 Houby dáme do hrnečku a zalijeme je 150 ml chladné vody. Máčíme je alespoň 10 minut. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky. Opereme kapustu a nakrouháme ji na proužky silné maximálně . Přelijeme je vařící vodou a 4 minuty blanšírujeme. Kapustu slijeme, propláchneme chladnou vodou | |||
a necháme okapat. Oloupeme cibulky a drobně je nasekáme. Smícháme smetanu s nastrouhaným sýrem a směs osolíme, opepříme a dochutíme muškátem. Ve velké litinové pánvi rozpálíme olej | |||
a vyškvaříme na něm slaninu. Škvarečky vyjmeme | |||
a dáme stranou. Ve vypečeném tuku rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibulku. Přidáme kapustu a namočené houby, zalijeme je houbovou vodou | |||
a asi 15 minut je dusíme. Přimícháme nasekanou petrželku, zalijeme smetanou a dobře promícháme. Dusíme ještě asi 5 minut. Kapustu na talíři posypeme slaninovými škvarečky. + 2 0 - 3 . 1 Příprava asi 20 min., vaření asi 10 minut P Na osobu: 290 kcal, bílkoviny 13 g, tuky 19 g, sacharidy 18 g, cholesterol 48 mg | |||
[[Kategorie:Zelenina]] | |||
[[Kategorie:Kapustová jídla]] | |||
Aktuální verze z 2. 8. 2025, 09:04
| Vaření | 4 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zelenina, Kapustová jídla |
60 g anglické sla- niny
750 g kapusty
3 malé cibulky
125 ml smetany
50 g strouhaného primátora
sůl
pepř
muškát
1 lží- ce oleje
1 lžíce másla
1 lžíce sekané petrželky 1 Houby dáme do hrnečku a zalijeme je 150 ml chladné vody.
2. Máčíme je alespoň 10 minut.
3. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky.
4. Opereme kapustu a nakrouháme ji na proužky silné maximálně .
5. Přelijeme je vařící vodou a 4 minuty blanšírujeme.
6. Kapustu slijeme, propláchneme chladnou vodou
a necháme okapat.
7. Oloupeme cibulky a drobně je nasekáme.
8. Smícháme smetanu s nastrouhaným sýrem a směs osolíme, opepříme a dochutíme muškátem.
9. Ve velké litinové pánvi rozpálíme olej
a vyškvaříme na něm slaninu.
10. Škvarečky vyjmeme
a dáme stranou.
11. Ve vypečeném tuku rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibulku.
12. Přidáme kapustu a namočené houby, zalijeme je houbovou vodou
13. Přimícháme nasekanou petrželku, zalijeme smetanou a dobře promícháme.
14. Dusíme ještě asi 5 minut.
15. Kapustu na talíři posypeme slaninovými škvarečky.
16. + 2 0 - 3 .
17. 1 Příprava asi 20 min., vaření asi 10 minut P Na osobu: 290 kcal, bílkoviny 13 g, tuky 19 g, sacharidy 18 g, cholesterol 48 mg
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby: 20 g sušených hub
- 60 g anglické sla- niny
- 750 g kapusty
- 3 malé cibulky
- 125 ml smetany
- 50 g strouhaného primátora
- sůl
- pepř
- muškát
- 1 lží- ce oleje
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce sekané petrželky 1 Houby dáme do hrnečku a zalijeme je 150 ml chladné vody.
Postup
editovatPro 4 osoby: 20 g sušených hub, 60 g anglické slaniny, 750 g kapusty, 3 malé cibulky, 125 ml smetany, 50 g strouhaného primátora, sůl, pepř, muškát, 1 lžíce oleje, 1 lžíce másla, 1 lžíce sekané petrželky 1 Houby dáme do hrnečku a zalijeme je 150 ml chladné vody. Máčíme je alespoň 10 minut. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky. Opereme kapustu a nakrouháme ji na proužky silné maximálně . Přelijeme je vařící vodou a 4 minuty blanšírujeme. Kapustu slijeme, propláchneme chladnou vodou a necháme okapat. Oloupeme cibulky a drobně je nasekáme. Smícháme smetanu s nastrouhaným sýrem a směs osolíme, opepříme a dochutíme muškátem. Ve velké litinové pánvi rozpálíme olej a vyškvaříme na něm slaninu. Škvarečky vyjmeme a dáme stranou. Ve vypečeném tuku rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibulku. Přidáme kapustu a namočené houby, zalijeme je houbovou vodou a asi 15 minut je dusíme. Přimícháme nasekanou petrželku, zalijeme smetanou a dobře promícháme. Dusíme ještě asi 5 minut. Kapustu na talíři posypeme slaninovými škvarečky. + 2 0 - 3 . 1 Příprava asi 20 min., vaření asi 10 minut P Na osobu: 290 kcal, bílkoviny 13 g, tuky 19 g, sacharidy 18 g, cholesterol 48 mg