Zapečené řízky se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na zapečené řízky se zeleninou | |||
|ingredience=Pro 4 osoby si připravíme: 400 g tuřínu<br>400 g brambor<br>400 ml zeleninového vývaru z kostky<br>250 g smetany ke šlehání<br>5 lžic světlé jíšky<br>sůl<br>čerstvě mletý pepř<br>strouhaný muškátový oříšek<br>500 g vepřové panenky<br>1 lžíci oleje<br>petrželku na zdobení J / 4 1 3 á Tuřín očistíme<br>podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky. Vývar přivedeme k varu a tuřín a bram- bory v něm 1 minutu povaříme. | |||
|postup=1. Pro 4 osoby si připravíme: 400 g tuřínu, 400 g brambor, 400 ml zeleninového vývaru z kostky, | |||
250 g smetany ke šlehání, 5 lžic světlé jíšky, sůl, čerstvě mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek, | |||
500 g vepřové panenky, 1 lžíci oleje, petrželku na zdobení 4 1 Tuřín očistíme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky.<br>2. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky.<br>3. Vývar přivedeme k varu a tuřín a brambory v něm 1 minutu povaříme.<br>4. Vyjmeme a střídavě navrstvíme do čtyř zapékacích formiček.<br>5. Do vývaru nalijeme smetanu a povaříme.<br>6. Vmícháme jíšku a ještě jednou krátce povaříme.<br>7. Omáčku dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.<br>8. Maso nakrájíme na 10 medailonků.<br>9. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky v něm zprudka z obou stran opečeme.<br>10. Osolíme a opepříme.<br>11. Do každé zapékací formičky vložíme tři medailonky a přelijeme omáčkou.<br>12. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.<br>13. Nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou a ihned podáváme.<br>14. - Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 2050 kJ/490 kcal " | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem=45 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso, Polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* Pro 4 osoby si připravíme: 400 g tuřínu | |||
* 400 g brambor | |||
* 400 ml zeleninového vývaru z kostky | |||
* 250 g smetany ke šlehání | |||
* 5 lžic světlé jíšky | |||
* sůl | |||
* čerstvě mletý pepř | |||
* strouhaný muškátový oříšek | |||
* 500 g vepřové panenky | |||
* 1 lžíci oleje | |||
* petrželku na zdobení J / 4 1 3 á Tuřín očistíme | |||
* podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky. Vývar přivedeme k varu a tuřín a bram- bory v něm 1 minutu povaříme. | |||
== Postup == | |||
Pro 4 osoby si připravíme: 400 g tuřínu, 400 g brambor, 400 ml zeleninového vývaru z kostky, | |||
250 g smetany ke šlehání, 5 lžic světlé jíšky, sůl, čerstvě mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek, | |||
500 g vepřové panenky, 1 lžíci oleje, petrželku na zdobení 4 1 Tuřín očistíme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky. Vývar přivedeme k varu a tuřín a brambory v něm 1 minutu povaříme. Vyjmeme a střídavě navrstvíme do čtyř zapékacích formiček. Do vývaru nalijeme smetanu a povaříme. Vmícháme jíšku a ještě jednou krátce povaříme. Omáčku dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Maso nakrájíme na 10 medailonků. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky v něm zprudka z obou stran opečeme. Osolíme a opepříme. Do každé zapékací formičky vložíme tři medailonky a přelijeme omáčkou. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut. Nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou a ihned podáváme. - Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 2050 kJ/490 kcal " | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 28. 7. 2025, 10:17
Zapečené řízky se zeleninou
Recept na zapečené řízky se zeleninou
| Celkem | 45 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vepřové maso, Polévky |
Ingredience
Pro 4 osoby si připravíme: 400 g tuřínu
400 g brambor
400 ml zeleninového vývaru z kostky
250 g smetany ke šlehání
5 lžic světlé jíšky
sůl
čerstvě mletý pepř
strouhaný muškátový oříšek
500 g vepřové panenky
1 lžíci oleje
petrželku na zdobení J / 4 1 3 á Tuřín očistíme
podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky. Vývar přivedeme k varu a tuřín a bram- bory v něm 1 minutu povaříme.
400 g brambor
400 ml zeleninového vývaru z kostky
250 g smetany ke šlehání
5 lžic světlé jíšky
sůl
čerstvě mletý pepř
strouhaný muškátový oříšek
500 g vepřové panenky
1 lžíci oleje
petrželku na zdobení J / 4 1 3 á Tuřín očistíme
podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky. Vývar přivedeme k varu a tuřín a bram- bory v něm 1 minutu povaříme.
Postup
1. Pro 4 osoby si připravíme: 400 g tuřínu, 400 g brambor, 400 ml zeleninového vývaru z kostky,
2. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky.
3. Vývar přivedeme k varu a tuřín a brambory v něm 1 minutu povaříme.
4. Vyjmeme a střídavě navrstvíme do čtyř zapékacích formiček.
5. Do vývaru nalijeme smetanu a povaříme.
6. Vmícháme jíšku a ještě jednou krátce povaříme.
7. Omáčku dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
8. Maso nakrájíme na 10 medailonků.
9. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky v něm zprudka z obou stran opečeme.
10. Osolíme a opepříme.
11. Do každé zapékací formičky vložíme tři medailonky a přelijeme omáčkou.
12. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
13. Nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou a ihned podáváme.
14. - Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 2050 kJ/490 kcal "
250 g smetany ke šlehání, 5 lžic světlé jíšky, sůl, čerstvě mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek,
500 g vepřové panenky, 1 lžíci oleje, petrželku na zdobení 4 1 Tuřín očistíme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky.2. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky.
3. Vývar přivedeme k varu a tuřín a brambory v něm 1 minutu povaříme.
4. Vyjmeme a střídavě navrstvíme do čtyř zapékacích formiček.
5. Do vývaru nalijeme smetanu a povaříme.
6. Vmícháme jíšku a ještě jednou krátce povaříme.
7. Omáčku dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
8. Maso nakrájíme na 10 medailonků.
9. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky v něm zprudka z obou stran opečeme.
10. Osolíme a opepříme.
11. Do každé zapékací formičky vložíme tři medailonky a přelijeme omáčkou.
12. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
13. Nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou a ihned podáváme.
14. - Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 2050 kJ/490 kcal "
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby si připravíme: 400 g tuřínu
- 400 g brambor
- 400 ml zeleninového vývaru z kostky
- 250 g smetany ke šlehání
- 5 lžic světlé jíšky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- strouhaný muškátový oříšek
- 500 g vepřové panenky
- 1 lžíci oleje
- petrželku na zdobení J / 4 1 3 á Tuřín očistíme
- podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky. Vývar přivedeme k varu a tuřín a bram- bory v něm 1 minutu povaříme.
Postup
editovatPro 4 osoby si připravíme: 400 g tuřínu, 400 g brambor, 400 ml zeleninového vývaru z kostky, 250 g smetany ke šlehání, 5 lžic světlé jíšky, sůl, čerstvě mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek, 500 g vepřové panenky, 1 lžíci oleje, petrželku na zdobení 4 1 Tuřín očistíme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme a také nakrájíme na plátky. Vývar přivedeme k varu a tuřín a brambory v něm 1 minutu povaříme. Vyjmeme a střídavě navrstvíme do čtyř zapékacích formiček. Do vývaru nalijeme smetanu a povaříme. Vmícháme jíšku a ještě jednou krátce povaříme. Omáčku dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Maso nakrájíme na 10 medailonků. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky v něm zprudka z obou stran opečeme. Osolíme a opepříme. Do každé zapékací formičky vložíme tři medailonky a přelijeme omáčkou. Zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut. Nakonec ozdobíme čerstvou petrželkou a ihned podáváme. - Doba přípravy asi 45 minut 1 porce přibližně 2050 kJ/490 kcal "