Kuskus s rajčaty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Moučná jídla“ |
naplnění receptového článku |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na kuskus s rajčaty | |||
|ingredience=pro 4 osoby: 1 cibule<br>olivový olej<br>30 g másla<br>350 g kuskusu<br>šafrán<br>150 ml bílého vína<br>800 ml zeleninového vývaru<br>20 g jidášova ucha<br>100 g žam- pionů<br>8 sušených rajčat<br>100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku<br>3 malé červené papričky<br>100 g strouhaného parmazánu<br>sůl / 5 đ ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět. | |||
|postup=1. Rozpis pro 4 osoby: 1 cibule, olivový olej, 30 g másla, 350 g kuskusu, šafrán, 150 ml bílého vína, 800 ml zeleninového vývaru, 20 g jidášova ucha, 100 g žampionů, 8 sušených rajčat, 100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku, 3 malé červené papričky, 100 g strouhaného parmazánu, sůl ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět.<br>2. Přidáme kuskus a šafrán a restujeme asi jednu minutu.<br>3. Potom pomalu přiléváme víno s vývarem.<br>4. Tekutinu přiléváme za stálého míchání vždy, když se předešlá vsákne do kuskusu.<br>5. Když se všechno víno a vývar vstřebá, měl by být kuskus uvařený.<br>6. Pokud není měkký, přidáme ještě trochu vody a kuskus dovaříme.<br>7. Předem namočené jidášovo ucho a očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji.<br>8. Pak je vmícháme do kuskusu.<br>9. Sušená rajčata a malé papričky nakrájíme na proužky a společně s hráškem přimícháme do směsi.<br>10. Nakonec kuskus dochutíme solí a na mírném ohni vše prohřejeme.<br>11. Podáváme jej posypaný nastrouhaným parmazánem.<br>12. 2 - 4 2 3 .<br>13. 3 Jedna porce asi 2286 kJ/546 kcal Příprava 35 minut | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévky, Moučná jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* pro 4 osoby: 1 cibule | |||
* olivový olej | |||
* 30 g másla | |||
* 350 g kuskusu | |||
* šafrán | |||
* 150 ml bílého vína | |||
* 800 ml zeleninového vývaru | |||
* 20 g jidášova ucha | |||
* 100 g žam- pionů | |||
* 8 sušených rajčat | |||
* 100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku | |||
* 3 malé červené papričky | |||
* 100 g strouhaného parmazánu | |||
* sůl / 5 đ ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět. | |||
== Postup == | |||
Rozpis pro 4 osoby: 1 cibule, olivový olej, 30 g másla, 350 g kuskusu, šafrán, 150 ml bílého vína, 800 ml zeleninového vývaru, 20 g jidášova ucha, 100 g žampionů, 8 sušených rajčat, 100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku, 3 malé červené papričky, 100 g strouhaného parmazánu, sůl ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět. Přidáme kuskus a šafrán a restujeme asi jednu minutu. Potom pomalu přiléváme víno s vývarem. Tekutinu přiléváme za stálého míchání vždy, když se předešlá vsákne do kuskusu. Když se všechno víno a vývar vstřebá, měl by být kuskus uvařený. Pokud není měkký, přidáme ještě trochu vody a kuskus dovaříme. Předem namočené jidášovo ucho a očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji. Pak je vmícháme do kuskusu. Sušená rajčata a malé papričky nakrájíme na proužky a společně s hráškem přimícháme do směsi. Nakonec kuskus dochutíme solí a na mírném ohni vše prohřejeme. Podáváme jej posypaný nastrouhaným parmazánem. 2 - 4 2 3 . 3 Jedna porce asi 2286 kJ/546 kcal Příprava 35 minut | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
[[Kategorie:Moučná jídla]] | |||
Aktuální verze z 26. 7. 2025, 19:18
Kuskus s rajčaty
Recept na kuskus s rajčaty
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Polévky, Moučná jídla |
Ingredience
pro 4 osoby: 1 cibule
olivový olej
30 g másla
350 g kuskusu
šafrán
150 ml bílého vína
800 ml zeleninového vývaru
20 g jidášova ucha
100 g žam- pionů
8 sušených rajčat
100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku
3 malé červené papričky
100 g strouhaného parmazánu
sůl / 5 đ ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět.
olivový olej
30 g másla
350 g kuskusu
šafrán
150 ml bílého vína
800 ml zeleninového vývaru
20 g jidášova ucha
100 g žam- pionů
8 sušených rajčat
100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku
3 malé červené papričky
100 g strouhaného parmazánu
sůl / 5 đ ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět.
Postup
1. Rozpis pro 4 osoby: 1 cibule, olivový olej, 30 g másla, 350 g kuskusu, šafrán, 150 ml bílého vína, 800 ml zeleninového vývaru, 20 g jidášova ucha, 100 g žampionů, 8 sušených rajčat, 100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku, 3 malé červené papričky, 100 g strouhaného parmazánu, sůl ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět.
2. Přidáme kuskus a šafrán a restujeme asi jednu minutu.
3. Potom pomalu přiléváme víno s vývarem.
4. Tekutinu přiléváme za stálého míchání vždy, když se předešlá vsákne do kuskusu.
5. Když se všechno víno a vývar vstřebá, měl by být kuskus uvařený.
6. Pokud není měkký, přidáme ještě trochu vody a kuskus dovaříme.
7. Předem namočené jidášovo ucho a očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji.
8. Pak je vmícháme do kuskusu.
9. Sušená rajčata a malé papričky nakrájíme na proužky a společně s hráškem přimícháme do směsi.
10. Nakonec kuskus dochutíme solí a na mírném ohni vše prohřejeme.
11. Podáváme jej posypaný nastrouhaným parmazánem.
12. 2 - 4 2 3 .
13. 3 Jedna porce asi 2286 kJ/546 kcal Příprava 35 minut
2. Přidáme kuskus a šafrán a restujeme asi jednu minutu.
3. Potom pomalu přiléváme víno s vývarem.
4. Tekutinu přiléváme za stálého míchání vždy, když se předešlá vsákne do kuskusu.
5. Když se všechno víno a vývar vstřebá, měl by být kuskus uvařený.
6. Pokud není měkký, přidáme ještě trochu vody a kuskus dovaříme.
7. Předem namočené jidášovo ucho a očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji.
8. Pak je vmícháme do kuskusu.
9. Sušená rajčata a malé papričky nakrájíme na proužky a společně s hráškem přimícháme do směsi.
10. Nakonec kuskus dochutíme solí a na mírném ohni vše prohřejeme.
11. Podáváme jej posypaný nastrouhaným parmazánem.
12. 2 - 4 2 3 .
13. 3 Jedna porce asi 2286 kJ/546 kcal Příprava 35 minut
Ingredience
editovat- pro 4 osoby: 1 cibule
- olivový olej
- 30 g másla
- 350 g kuskusu
- šafrán
- 150 ml bílého vína
- 800 ml zeleninového vývaru
- 20 g jidášova ucha
- 100 g žam- pionů
- 8 sušených rajčat
- 100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku
- 3 malé červené papričky
- 100 g strouhaného parmazánu
- sůl / 5 đ ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět.
Postup
editovatRozpis pro 4 osoby: 1 cibule, olivový olej, 30 g másla, 350 g kuskusu, šafrán, 150 ml bílého vína, 800 ml zeleninového vývaru, 20 g jidášova ucha, 100 g žampionů, 8 sušených rajčat, 100 g mraženého nebo sterilovaného hrášku, 3 malé červené papričky, 100 g strouhaného parmazánu, sůl ű Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a jednu lžíci olivového oleje a cibuli na ní necháme zesklovatět. Přidáme kuskus a šafrán a restujeme asi jednu minutu. Potom pomalu přiléváme víno s vývarem. Tekutinu přiléváme za stálého míchání vždy, když se předešlá vsákne do kuskusu. Když se všechno víno a vývar vstřebá, měl by být kuskus uvařený. Pokud není měkký, přidáme ještě trochu vody a kuskus dovaříme. Předem namočené jidášovo ucho a očištěné žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji. Pak je vmícháme do kuskusu. Sušená rajčata a malé papričky nakrájíme na proužky a společně s hráškem přimícháme do směsi. Nakonec kuskus dochutíme solí a na mírném ohni vše prohřejeme. Podáváme jej posypaný nastrouhaným parmazánem. 2 - 4 2 3 . 3 Jedna porce asi 2286 kJ/546 kcal Příprava 35 minut