Domácí chléb II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Chléb“ |
naplnění receptového článku |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na domácí chléb | |||
|ingredience=kg hladké mouky<br>50 g droždí<br>lžíce soli<br>kmín<br>400 ml zvětralého piva 3 Ą Droždí dáme do 200 ml vlažné vody a uděláme kvásek. Mouku zamícháme se solí a kmínem | |||
|postup=1. kvásek nalijeme do mouky a vmícháme pivo.<br>2. Hněteme, až se těsto nelepí, a necháme je 1/2 hodiny odpočinout.<br>3. Formu na chleba vytřeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.<br>4. Pak uděláme bochánek, potřeme jej slanou vodou a necháme 1 hodinu kynout.<br>5. Chleba dáme péci do vyhřáté trouby na | |||
100 °C, po 1/2 hodině potřeme bochník olejem a vrátíme rychle zpátky do trouby.<br>6. Po hodině pečení dáme troubu na 150 °C a hlídáme kůrku.<br>7. , , 4 & | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Cukroví, Chléb | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* kg hladké mouky | |||
* 50 g droždí | |||
* lžíce soli | |||
* kmín | |||
* 400 ml zvětralého piva 3 Ą Droždí dáme do 200 ml vlažné vody a uděláme kvásek. Mouku zamícháme se solí a kmínem | |||
== Postup == | |||
kvásek nalijeme do mouky a vmícháme pivo. Hněteme, až se těsto nelepí, a necháme je 1/2 hodiny odpočinout. Formu na chleba vytřeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Pak uděláme bochánek, potřeme jej slanou vodou a necháme 1 hodinu kynout. Chleba dáme péci do vyhřáté trouby na | |||
100 °C, po 1/2 hodině potřeme bochník olejem a vrátíme rychle zpátky do trouby. Po hodině pečení dáme troubu na 150 °C a hlídáme kůrku. , , 4 & | |||
[[Kategorie:Cukroví]] | |||
[[Kategorie:Chléb]] | |||
Aktuální verze z 18. 7. 2025, 01:47
Domácí chléb II.
Recept na domácí chléb
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Cukroví, Chléb |
Ingredience
kg hladké mouky
50 g droždí
lžíce soli
kmín
400 ml zvětralého piva 3 Ą Droždí dáme do 200 ml vlažné vody a uděláme kvásek. Mouku zamícháme se solí a kmínem
50 g droždí
lžíce soli
kmín
400 ml zvětralého piva 3 Ą Droždí dáme do 200 ml vlažné vody a uděláme kvásek. Mouku zamícháme se solí a kmínem
Postup
1. kvásek nalijeme do mouky a vmícháme pivo.
2. Hněteme, až se těsto nelepí, a necháme je 1/2 hodiny odpočinout.
3. Formu na chleba vytřeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
4. Pak uděláme bochánek, potřeme jej slanou vodou a necháme 1 hodinu kynout.
5. Chleba dáme péci do vyhřáté trouby na 100 °C, po 1/2 hodině potřeme bochník olejem a vrátíme rychle zpátky do trouby.
6. Po hodině pečení dáme troubu na 150 °C a hlídáme kůrku.
7. , , 4 &
2. Hněteme, až se těsto nelepí, a necháme je 1/2 hodiny odpočinout.
3. Formu na chleba vytřeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
4. Pak uděláme bochánek, potřeme jej slanou vodou a necháme 1 hodinu kynout.
5. Chleba dáme péci do vyhřáté trouby na 100 °C, po 1/2 hodině potřeme bochník olejem a vrátíme rychle zpátky do trouby.
6. Po hodině pečení dáme troubu na 150 °C a hlídáme kůrku.
7. , , 4 &
Ingredience
editovat- kg hladké mouky
- 50 g droždí
- lžíce soli
- kmín
- 400 ml zvětralého piva 3 Ą Droždí dáme do 200 ml vlažné vody a uděláme kvásek. Mouku zamícháme se solí a kmínem
Postup
editovatkvásek nalijeme do mouky a vmícháme pivo. Hněteme, až se těsto nelepí, a necháme je 1/2 hodiny odpočinout. Formu na chleba vytřeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Pak uděláme bochánek, potřeme jej slanou vodou a necháme 1 hodinu kynout. Chleba dáme péci do vyhřáté trouby na 100 °C, po 1/2 hodině potřeme bochník olejem a vrátíme rychle zpátky do trouby. Po hodině pečení dáme troubu na 150 °C a hlídáme kůrku. , , 4 &