Pečená cibule na portugalský způsob: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
přidání receptu |
oprava formátování a čištění textu |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
|ingredience=500 g jater<br>hladká mouka<br>2 cibule<br>500 g paprik<br>500 g rajčat<br>olej<br>250 ml smetany<br>sůl<br>pepř<br>olivy 4 5 Ą Plátky | |ingredience=500 g jater<br>hladká mouka<br>2 cibule<br>500 g paprik<br>500 g rajčat<br>olej<br>250 ml smetany<br>sůl<br>pepř<br>olivy 4 5 Ą Plátky | ||
|postup=1. jater obalíme v mouce a opečeme.<br>2. Nesolíme, jinak ztvrdnou! V oleji dusíme nadrobno nakrájenou cibuli do světle žluta, přidáme na proužky nakrájené papriky a rajčata, z kterých jsme vymačkali šťávu.<br>3. Když je paprika měkká, přilijeme vymačkanou rajčatovou šťávu a necháme ještě 5 minut povařit.<br>4. Pak omáčku propasírujeme sítkem nebo rozmixujeme, přilijeme trochu smetany a celé ještě jednou zahřejeme.<br>5. Okořeníme solí a ostrým pepřem.<br>6. Touto omáčkou přelijeme opečená játra a obložíme to celé tenkými plátky vypeckovaných oliv.<br>7. Příloha: rýže Játra | |postup=1. jater obalíme v mouce a opečeme.<br>2. Nesolíme, jinak ztvrdnou! V oleji dusíme nadrobno nakrájenou cibuli do světle žluta, přidáme na proužky nakrájené papriky a rajčata, z kterých jsme vymačkali šťávu.<br>3. Když je paprika měkká, přilijeme vymačkanou rajčatovou šťávu a necháme ještě 5 minut povařit.<br>4. Pak omáčku propasírujeme sítkem nebo rozmixujeme, přilijeme trochu smetany a celé ještě jednou zahřejeme.<br>5. Okořeníme solí a ostrým pepřem.<br>6. Touto omáčkou přelijeme opečená játra a obložíme to celé tenkými plátky vypeckovaných oliv.<br>7. Příloha: rýže Játra | ||
po portugalsku | po portugalsku řş | ||
|cas_pripravy= | |cas_pripravy= | ||
|cas_vareni= | |cas_vareni= | ||
Aktuální verze z 24. 6. 2025, 18:41
Pečená cibule na portugalský způsob
Recept na pečená cibule na portugalský způsob
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zelenina |
Ingredience
500 g jater
hladká mouka
2 cibule
500 g paprik
500 g rajčat
olej
250 ml smetany
sůl
pepř
olivy 4 5 Ą Plátky
hladká mouka
2 cibule
500 g paprik
500 g rajčat
olej
250 ml smetany
sůl
pepř
olivy 4 5 Ą Plátky
Postup
1. jater obalíme v mouce a opečeme.
2. Nesolíme, jinak ztvrdnou! V oleji dusíme nadrobno nakrájenou cibuli do světle žluta, přidáme na proužky nakrájené papriky a rajčata, z kterých jsme vymačkali šťávu.
3. Když je paprika měkká, přilijeme vymačkanou rajčatovou šťávu a necháme ještě 5 minut povařit.
4. Pak omáčku propasírujeme sítkem nebo rozmixujeme, přilijeme trochu smetany a celé ještě jednou zahřejeme.
5. Okořeníme solí a ostrým pepřem.
6. Touto omáčkou přelijeme opečená játra a obložíme to celé tenkými plátky vypeckovaných oliv.
7. Příloha: rýže Játra po portugalsku řş
2. Nesolíme, jinak ztvrdnou! V oleji dusíme nadrobno nakrájenou cibuli do světle žluta, přidáme na proužky nakrájené papriky a rajčata, z kterých jsme vymačkali šťávu.
3. Když je paprika měkká, přilijeme vymačkanou rajčatovou šťávu a necháme ještě 5 minut povařit.
4. Pak omáčku propasírujeme sítkem nebo rozmixujeme, přilijeme trochu smetany a celé ještě jednou zahřejeme.
5. Okořeníme solí a ostrým pepřem.
6. Touto omáčkou přelijeme opečená játra a obložíme to celé tenkými plátky vypeckovaných oliv.
7. Příloha: rýže Játra po portugalsku řş
Ingredience
editovat- 500 g jater
- hladká mouka
- 2 cibule
- 500 g paprik
- 500 g rajčat
- olej
- 250 ml smetany
- sůl
- pepř
- olivy 4 5 Ą Plátky
Postup
editovatjater obalíme v mouce a opečeme. Nesolíme, jinak ztvrdnou! V oleji dusíme nadrobno nakrájenou cibuli do světle žluta, přidáme na proužky nakrájené papriky a rajčata, z kterých jsme vymačkali šťávu. Když je paprika měkká, přilijeme vymačkanou rajčatovou šťávu a necháme ještě 5 minut povařit. Pak omáčku propasírujeme sítkem nebo rozmixujeme, přilijeme trochu smetany a celé ještě jednou zahřejeme. Okořeníme solí a ostrým pepřem. Touto omáčkou přelijeme opečená játra a obložíme to celé tenkými plátky vypeckovaných oliv. Příloha: rýže Játra po portugalsku 7 řş