Pečená cibule na portugalský způsob

Pečená játra na portugalský způsob

Recept na pečená cibule na portugalský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Portugalská

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g jater

hladká mouka 2 cibule 500 g paprik 500 g rajčat olej 250 ml smetany sůl pepř

olivy 4 5 á Plátky

Postup

Játra obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji.

Nesolíme, jinak ztvrdnou! V oleji dusíme nadrobno nakrájenou cibuli do světle žluta. Přidáme na proužky nakrájené papriky a rajčata, z kterých jsme vymačkali šťávu. Když je paprika měkká, přilijeme vymačkanou rajčatovou šťávu a necháme ještě 5 minut povařit. Omáčku propasírujeme sítkem nebo rozmixujeme, přilijeme trochu smetany a celé ještě jednou zahřejeme. Okořeníme solí a ostrým pepřem.

Touto omáčkou přelijeme opečená játra a obložíme tenkými plátky vypeckovaných oliv.

💡 Tip: Při přípravě játra nesolte, aby zůstala šťavnatá.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.