Kachna na indický způsob: Porovnání verzí

Aktuální verze z 23. 6. 2025, 15:35

Kachna na indický způsob

Recept na kachna na indický způsob

Vaření	5 min
Porce	4
Kategorie	Kuře
Kuchyně	Indická

Ingredience

700 g kachních prsíček bez kosti a kůže
2 lžíce oleje
2 lžičky rozetřeného česneku (nebo česnekový prášek
2 lžičky zázvoru rozmíchaného s vodou na kašičku
6 lžic třené cibule
100 g kokosového krému (lze nahradit kokosovou moučkou v mléce nebo smetaně
1 lžíce octa
1 lžíce hnědého cukru
sůl
celá koření: 2 lžičky koriandru
1 lžička východního kmínu
1 lžička fenyklu
1/2 lžičky řeckého sena
1/2 lžičky drcené skořice
1/2 lžičky hřebíčku
1/2 lžičky kardamonuPředehřejeme troubu na 190 °C
maso na kostičky dáme do trouby na 10-15 minut
koření usmažíme na jiném pekáčku daném do trouby na 5 minut. Koření následně rozdrtíme. Šťávu z kachny scedíme

Postup

1. přidáme k ešťávě olej.
2. V díle šťávy smažíme česnek 1 minutu potom přidáme zázvor, smažíme další minutu, přidáme cibuli a smažíme 3 minuty.
3. Pak přidáme všechno kořenáí a smažíme 2 minuty.
4. Pak přidáme kokosový krém, ocet, cukr, sůl, šťávu či vodu a servírujeme po dalších 10–20 minutách.
5. - Kachna po cejlonsku řş

Ingredience

700 g kachních prsíček bez kosti a kůže
2 lžíce oleje
2 lžičky rozetřeného česneku (nebo česnekový prášek
2 lžičky zázvoru rozmíchaného s vodou na kašičku
6 lžic třené cibule
100 g kokosového krému (lze nahradit kokosovou moučkou v mléce nebo smetaně
1 lžíce octa
1 lžíce hnědého cukru
sůl
celá koření: 2 lžičky koriandru
1 lžička východního kmínu
1 lžička fenyklu
1/2 lžičky řeckého sena
1/2 lžičky drcené skořice
1/2 lžičky hřebíčku
1/2 lžičky kardamonuPředehřejeme troubu na 190 °C
maso na kostičky dáme do trouby na 10-15 minut
koření usmažíme na jiném pekáčku daném do trouby na 5 minut. Koření následně rozdrtíme. Šťávu z kachny scedíme

Postup

přidáme k ešťávě olej. V díle šťávy smažíme česnek 1 minutu potom přidáme zázvor, smažíme další minutu, přidáme cibuli a smažíme 3 minuty. Pak přidáme všechno kořenáí a smažíme 2 minuty. Pak přidáme kokosový krém, ocet, cukr, sůl, šťávu či vodu a servírujeme po dalších 10–20 minutách. , 0 1 - Kachna po cejlonsku 7 řş

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
 {{Recept
 |popis=Recept na kachna na indický způsob
-|ingredience=700 g kachních prsíček bez kosti a kůže<br>2 lžíce oleje<br>2 lžičky rozetřeného česneku (nebo česnekový prášek)<br>2 lžičky zázvoru rozmíchaného s vodou na kašičku<br>6 lžic třené cibule<br>100 g kokosového krému (lze nahradit kokosovou moučkou v mléce nebo smetaně)<br>1 lžíce octa<br>1 lžíce hnědého cukru<br>sůl<br>celá koření: 2 lžičky koriandru<br>1 lžička východního kmínu<br>1 lžička fenyklu<br>1/2 lžičky řeckého sena<br>1/2 lžičky drcené skořice<br>1/2 lžičky hřebíčku<br>1/2 lžičky kardamonu Ý Předehřejeme troubu na 190 °C<br>maso na kostičky dáme do trouby na 10-15 minut<br>koření usmažíme na jiném pekáčku daném do trouby na 5 minut. Koření následně rozdrtíme. Šťávu z kachny scedíme<br>přidáme k ešťávě olej. V díle šťávy smažíme česnek 1 minutu
+|ingredience=700 g kachních prsíček bez kosti a kůže<br>2 lžíce oleje<br>2 lžičky rozetřeného česneku (nebo česnekový prášek<br>2 lžičky zázvoru rozmíchaného s vodou na kašičku<br>6 lžic třené cibule<br>100 g kokosového krému (lze nahradit kokosovou moučkou v mléce nebo smetaně<br>1 lžíce octa<br>1 lžíce hnědého cukru<br>sůl<br>celá koření: 2 lžičky koriandru<br>1 lžička východního kmínu<br>1 lžička fenyklu<br>1/2 lžičky řeckého sena<br>1/2 lžičky drcené skořice<br>1/2 lžičky hřebíčku<br>1/2 lžičky kardamonuPředehřejeme troubu na 190 °C<br>maso na kostičky dáme do trouby na 10-15 minut<br>koření usmažíme na jiném pekáčku daném do trouby na 5 minut. Koření následně rozdrtíme. Šťávu z kachny scedíme
-|postup=1. potom přidáme zázvor, smažíme další minutu, přidáme cibuli a smažíme 3 minuty.<br>2. Pak přidáme všechno kořenáí a smažíme 2 minuty.<br>3. Pak přidáme kokosový krém, ocet, cukr, sůl, šťávu či vodu a servírujeme po dalších 10–20 minutách.<br>4. , 0 1 - Kachna
+|postup=1. přidáme k ešťávě olej.<br>2. V díle šťávy smažíme česnek 1 minutu potom přidáme zázvor, smažíme další minutu, přidáme cibuli a smažíme 3 minuty.<br>3. Pak přidáme všechno kořenáí a smažíme 2 minuty.<br>4. Pak přidáme kokosový krém, ocet, cukr, sůl, šťávu či vodu a servírujeme po dalších 10–20 minutách.<br>5. - Kachna
-po cejlonsku 7 řş
+po cejlonsku řş
 |cas_pripravy=
 |cas_vareni=5
@@ Řádek 15: / Řádek 15: @@
 * 700 g kachních prsíček bez kosti a kůže
 * 2 lžíce oleje
-* 2 lžičky rozetřeného česneku (nebo česnekový prášek)
+* 2 lžičky rozetřeného česneku (nebo česnekový prášek
 * 2 lžičky zázvoru rozmíchaného s vodou na kašičku
 * 6 lžic třené cibule
-* 100 g kokosového krému (lze nahradit kokosovou moučkou v mléce nebo smetaně)
+* 100 g kokosového krému (lze nahradit kokosovou moučkou v mléce nebo smetaně
 * 1 lžíce octa
 * 1 lžíce hnědého cukru
@@ Řádek 28: / Řádek 28: @@
 * 1/2 lžičky drcené skořice
 * 1/2 lžičky hřebíčku
-* 1/2 lžičky kardamonu Ý Předehřejeme troubu na 190 °C
+* 1/2 lžičky kardamonuPředehřejeme troubu na 190 °C
 * maso na kostičky dáme do trouby na 10-15 minut
 * koření usmažíme na jiném pekáčku daném do trouby na 5 minut. Koření následně rozdrtíme. Šťávu z kachny scedíme
-* přidáme k ešťávě olej. V díle šťávy smažíme česnek 1 minutu
 == Postup ==
-potom přidáme zázvor, smažíme další minutu, přidáme cibuli a smažíme 3 minuty. Pak přidáme všechno kořenáí a smažíme 2 minuty. Pak přidáme kokosový krém, ocet, cukr, sůl, šťávu či vodu a servírujeme po dalších 10–20 minutách.
+přidáme k ešťávě olej. V díle šťávy smažíme česnek 1 minutu potom přidáme zázvor, smažíme další minutu, přidáme cibuli a smažíme 3 minuty. Pak přidáme všechno kořenáí a smažíme 2 minuty. Pak přidáme kokosový krém, ocet, cukr, sůl, šťávu či vodu a servírujeme po dalších 10–20 minutách.
 , 0 1 - Kachna
 po cejlonsku 7 řş