Vepřová pečeně s petrželovou krustou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Šťavnatá vepřová pečeně s křupavou petrželovou krustou | |||
|ingredience=1 kg vepřové kotlety vcelku<br>80 g strouhanky<br>velký svazek petržele<br>50 g másla<br>2 stroužky česneku<br>1 lžíce dijonské hořčice<br>sůl a pepř<br>1 cibule<br>200 ml bílého vína | |||
|postup=1. Maso osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme na pánvi.<br>2. Smícháme strouhanku, nasekanou petržel, změklé máslo a utřený česnek.<br>3. Maso vložíme do pekáče na cibuli, podlijeme vínem.<br>4. Potřeme hořčicí a přitlačíme petrželovou krustu.<br>5. Pečeme při 180 °C asi 50 minut.<br>6. Necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme.<br>7. Podáváme s bramborovou kaší a šťávou z pekáče. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 1 kg vepřové kotlety vcelku | |||
* 80 g strouhanky | |||
* velký svazek petržele | |||
* 50 g másla | |||
* 2 stroužky česneku | |||
* 1 lžíce dijonské hořčice | |||
* sůl a pepř | |||
* 1 cibule | |||
* 200 ml bílého vína | |||
== Postup == | |||
1. Maso osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme na pánvi. | |||
2. Smícháme strouhanku, nasekanou petržel, změklé máslo a utřený česnek. | |||
3. Maso vložíme do pekáče na cibuli, podlijeme vínem. | |||
4. Potřeme hořčicí a přitlačíme petrželovou krustu. | |||
5. Pečeme při 180 °C asi 50 minut. | |||
6. Necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme. | |||
7. Podáváme s bramborovou kaší a šťávou z pekáče. | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 08:31
Vepřová pečeně s petrželovou krustou
Šťavnatá vepřová pečeně s křupavou petrželovou krustou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kg vepřové kotlety vcelku
80 g strouhanky
velký svazek petržele
50 g másla
2 stroužky česneku
1 lžíce dijonské hořčice
sůl a pepř
1 cibule
200 ml bílého vína
80 g strouhanky
velký svazek petržele
50 g másla
2 stroužky česneku
1 lžíce dijonské hořčice
sůl a pepř
1 cibule
200 ml bílého vína
Postup
1. Maso osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme na pánvi.
2. Smícháme strouhanku, nasekanou petržel, změklé máslo a utřený česnek.
3. Maso vložíme do pekáče na cibuli, podlijeme vínem.
4. Potřeme hořčicí a přitlačíme petrželovou krustu.
5. Pečeme při 180 °C asi 50 minut.
6. Necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme.
7. Podáváme s bramborovou kaší a šťávou z pekáče.
2. Smícháme strouhanku, nasekanou petržel, změklé máslo a utřený česnek.
3. Maso vložíme do pekáče na cibuli, podlijeme vínem.
4. Potřeme hořčicí a přitlačíme petrželovou krustu.
5. Pečeme při 180 °C asi 50 minut.
6. Necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme.
7. Podáváme s bramborovou kaší a šťávou z pekáče.
Ingredience
editovat- 1 kg vepřové kotlety vcelku
- 80 g strouhanky
- velký svazek petržele
- 50 g másla
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce dijonské hořčice
- sůl a pepř
- 1 cibule
- 200 ml bílého vína
Postup
editovat1. Maso osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme na pánvi. 2. Smícháme strouhanku, nasekanou petržel, změklé máslo a utřený česnek. 3. Maso vložíme do pekáče na cibuli, podlijeme vínem. 4. Potřeme hořčicí a přitlačíme petrželovou krustu. 5. Pečeme při 180 °C asi 50 minut. 6. Necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme. 7. Podáváme s bramborovou kaší a šťávou z pekáče.