Čajová vejce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vejce“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Čínská čajová vejce — vejce vařená v kořeněném čajovém nálevu s popraskanou skořápkou | |||
|ingredience=6 vajec<br>3 sáčky černého čaje<br>3 lžíce sójové omáčky<br>2 hvězdičky badyánu<br>1 lžička sečuánského pepře<br>1 kousek skořice<br>1 lžička cukru<br>500 ml vody<br>sůl | |||
|postup=1. Vejce uvaříme 7 minut a ochladíme.<br>2. Opatrně poťukáme skořápku lžičkou — mají vzniknout praskliny, ale skořápka nesmí odpadnout.<br>3. Ve vodě povaříme čaj, sójovou omáčku, badyán, pepř, skořici a cukr.<br>4. Vejce vložíme do kořeněného nálevu.<br>5. Vaříme na mírném ohni 2 hodiny (nebo necháme přes noc v nálevu).<br>6. Oloupeme — na bílku bude krásný mramorový vzor.<br>7. Podáváme jako svačinu nebo přílohu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=6 | |||
|kategorie=Vejce | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 6 vajec | |||
* 3 sáčky černého čaje | |||
* 3 lžíce sójové omáčky | |||
* 2 hvězdičky badyánu | |||
* 1 lžička sečuánského pepře | |||
* 1 kousek skořice | |||
* 1 lžička cukru | |||
* 500 ml vody | |||
* sůl | |||
== Postup == | |||
1. Vejce uvaříme 7 minut a ochladíme. | |||
2. Opatrně poťukáme skořápku lžičkou — mají vzniknout praskliny, ale skořápka nesmí odpadnout. | |||
3. Ve vodě povaříme čaj, sójovou omáčku, badyán, pepř, skořici a cukr. | |||
4. Vejce vložíme do kořeněného nálevu. | |||
5. Vaříme na mírném ohni 2 hodiny (nebo necháme přes noc v nálevu). | |||
6. Oloupeme — na bílku bude krásný mramorový vzor. | |||
7. Podáváme jako svačinu nebo přílohu. | |||
[[Kategorie:Vejce]] | |||
[[Kategorie:Čínská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 10. 6. 2025, 23:11
Čajová vejce
Čínská čajová vejce — vejce vařená v kořeněném čajovém nálevu s popraskanou skořápkou
| Porce | 6 |
|---|---|
| Kategorie | Vejce |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
6 vajec
3 sáčky černého čaje
3 lžíce sójové omáčky
2 hvězdičky badyánu
1 lžička sečuánského pepře
1 kousek skořice
1 lžička cukru
500 ml vody
sůl
3 sáčky černého čaje
3 lžíce sójové omáčky
2 hvězdičky badyánu
1 lžička sečuánského pepře
1 kousek skořice
1 lžička cukru
500 ml vody
sůl
Postup
1. Vejce uvaříme 7 minut a ochladíme.
2. Opatrně poťukáme skořápku lžičkou — mají vzniknout praskliny, ale skořápka nesmí odpadnout.
3. Ve vodě povaříme čaj, sójovou omáčku, badyán, pepř, skořici a cukr.
4. Vejce vložíme do kořeněného nálevu.
5. Vaříme na mírném ohni 2 hodiny (nebo necháme přes noc v nálevu).
6. Oloupeme — na bílku bude krásný mramorový vzor.
7. Podáváme jako svačinu nebo přílohu.
2. Opatrně poťukáme skořápku lžičkou — mají vzniknout praskliny, ale skořápka nesmí odpadnout.
3. Ve vodě povaříme čaj, sójovou omáčku, badyán, pepř, skořici a cukr.
4. Vejce vložíme do kořeněného nálevu.
5. Vaříme na mírném ohni 2 hodiny (nebo necháme přes noc v nálevu).
6. Oloupeme — na bílku bude krásný mramorový vzor.
7. Podáváme jako svačinu nebo přílohu.
Ingredience
editovat- 6 vajec
- 3 sáčky černého čaje
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 hvězdičky badyánu
- 1 lžička sečuánského pepře
- 1 kousek skořice
- 1 lžička cukru
- 500 ml vody
- sůl
Postup
editovat1. Vejce uvaříme 7 minut a ochladíme. 2. Opatrně poťukáme skořápku lžičkou — mají vzniknout praskliny, ale skořápka nesmí odpadnout. 3. Ve vodě povaříme čaj, sójovou omáčku, badyán, pepř, skořici a cukr. 4. Vejce vložíme do kořeněného nálevu. 5. Vaříme na mírném ohni 2 hodiny (nebo necháme přes noc v nálevu). 6. Oloupeme — na bílku bude krásný mramorový vzor. 7. Podáváme jako svačinu nebo přílohu.