Lapin paquets - králík v balíčku
Z WikiFood Recepty
More actions
Lapin paquets - králík v balíčku
Francouzský králík zabalený v slanině s bylinkami — králičí balíčky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Králičí maso |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
4 králičí stehna
8 plátků slaniny
2 stroužky česneku
rozmarýn a tymián
2 lžíce olivového oleje
200 ml bílého vína
sůl a pepř
dijonská hořčice
8 plátků slaniny
2 stroužky česneku
rozmarýn a tymián
2 lžíce olivového oleje
200 ml bílého vína
sůl a pepř
dijonská hořčice
Postup
1. Králičí stehna osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
2. Na každé stehno položíme bylinky a česnek.
3. Zabalíme do plátků slaniny a svážeme provázkem.
4. Opečeme na oleji ze všech stran.
5. Podlijeme vínem a dusíme v troubě při 170 °C 45 minut.
6. Odkryjeme a pečeme ještě 15 minut, aby slanina zkřupla.
7. Podáváme se šťávou a pečenými bramborami.
2. Na každé stehno položíme bylinky a česnek.
3. Zabalíme do plátků slaniny a svážeme provázkem.
4. Opečeme na oleji ze všech stran.
5. Podlijeme vínem a dusíme v troubě při 170 °C 45 minut.
6. Odkryjeme a pečeme ještě 15 minut, aby slanina zkřupla.
7. Podáváme se šťávou a pečenými bramborami.
Ingredience
- 4 králičí stehna
- 8 plátků slaniny
- 2 stroužky česneku
- rozmarýn a tymián
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 ml bílého vína
- sůl a pepř
- dijonská hořčice
Postup
1. Králičí stehna osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. 2. Na každé stehno položíme bylinky a česnek. 3. Zabalíme do plátků slaniny a svážeme provázkem. 4. Opečeme na oleji ze všech stran. 5. Podlijeme vínem a dusíme v troubě při 170 °C 45 minut. 6. Odkryjeme a pečeme ještě 15 minut, aby slanina zkřupla. 7. Podáváme se šťávou a pečenými bramborami.