Pečený králičí hřbet v hořčičné krustě

Recept na pečený králičí hřbet v hořčičné krustě

Vaření	15 min
Porce	4
Kategorie	Zelenina, Králičí maso

Ingredience

< 4 porce: 600 g králičího hřbetu (bez kosti)
100 g veky
1 vejce
1 lžíce hořčice
50 g červené papriky
1 lžíce oleje
sůl
pepř
čerstvé bylinky Hřbet osolíme
opepříme a

Postup

1. lehce opečeme.
2. Krustu připravíme z nakrájené veky (na kostičky), hořčice, vajíčka, nakrájeného paprikového lusku a nasekaných bylinek.
3. Vše zamícháme a směs naneseme stejnoměrně na maso.
4. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut.
5. Z výpeku připravíme trochu šťávy na podlití masa.
6. Vhodná příloha: zelenina, různě upravené brambory

Ingredience

< 4 porce: 600 g králičího hřbetu (bez kosti)
100 g veky
1 vejce
1 lžíce hořčice
50 g červené papriky
1 lžíce oleje
sůl
pepř
čerstvé bylinky Hřbet osolíme
opepříme a

Postup

lehce opečeme. Krustu připravíme z nakrájené veky (na kostičky), hořčice, vajíčka, nakrájeného paprikového lusku a nasekaných bylinek. Vše zamícháme a směs naneseme stejnoměrně na maso. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut. Z výpeku připravíme trochu šťávy na podlití masa. Vhodná příloha: zelenina, různě upravené brambory