Plněné papriky
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře, Mleté maso |
200 g mletého masa (vepřového nebo kuřecího)
100 g libové anglické slaniny
3 varné sáčky rýže
500 g sladkého kečupu
3 lžíce oleje a 3 lžíce hladké mouky na jíšku
1 vejce
sůl
pepř
2 stroužky česneku
vody # á Ď
2. K mletému masu přidáme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu, půl sáčku uvařené rýže, vejce, česnek, sůl a pepř.
3. Vše důkladně promícháme a máme připravenou náplň na papriky.
4. Papriky seřízneme, opatrně odstraníme vnitřek a opláchneme.
5. Naplníme je masovou směsí.
6. Z mouky a oleje připravíme světlou jíšku a necháme ji vychladnout.
7. Do keramické nádoby Pomalého hrnce dáme vychladlou jíšku a za stálého míchání přidáváme kečup.
8. Přilijeme ještě vody a důkladně zamícháme, aby byla omáčka hladká.
9. Do omáčky vložíme papriky - musí být téměř potopené.
10. Hrnec zapneme a vaříme buď na 1.
11. stupni asi 8 hodin, nebo na 2.
12. stupni 4-5 hodin.
13. Papriky se v Pomalém hrnci nerozvaří.
14. 3 1 0 - 1 6 + 3 2 5 Příloha: vařená rýže.
15. Ý l
Ingredience
- větší čerstvé papriky
- 200 g mletého masa (vepřového nebo kuřecího)
- 100 g libové anglické slaniny
- 3 varné sáčky rýže
- 500 g sladkého kečupu
- 3 lžíce oleje a 3 lžíce hladké mouky na jíšku
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- 2 stroužky česneku
- vody # á Ď
Postup
Nejprve uvaříme rýži podle návodu na sáčku. K mletému masu přidáme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu, půl sáčku uvařené rýže, vejce, česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a máme připravenou náplň na papriky. Papriky seřízneme, opatrně odstraníme vnitřek a opláchneme. Naplníme je masovou směsí. Z mouky a oleje připravíme světlou jíšku a necháme ji vychladnout. Do keramické nádoby Pomalého hrnce dáme vychladlou jíšku a za stálého míchání přidáváme kečup. Přilijeme ještě vody a důkladně zamícháme, aby byla omáčka hladká. Do omáčky vložíme papriky - musí být téměř potopené. Hrnec zapneme a vaříme buď na 1. stupni asi 8 hodin, nebo na 2. stupni 4-5 hodin. Papriky se v Pomalém hrnci nerozvaří. 3 1 0 - 1 6 + 3 2 5 Příloha: vařená rýže. Ý l