Sardelová omáčka II.

Sardelová omáčka II.

Kategorie:Omáčky studené

Porce	4
Kategorie	Omáčka
Kuchyně	Česká

Ingredience

3 vařené žloutky
4 sardele
1 rovná lžička strouhané cibule
2 lžíce oleje
1 lžíce hořčice
trochu cukru
octa
studeného vývaru

Postup

1. Uvařené žloutky a vykostěné sardele prolisujeme a smícháme s ostatními přísadami. Použijeme-li místo sardelových řezů očka, rozsekáme do hotové omáčky i kapary a místo obyčejného oleje přidáme olej ze sardelových oček.

Ingredience pro 4 osoby

• 3 vařené žloutky
• 4 sardele
• 1 rovná lžička strouhané cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce hořčice
• trochu cukru
• octa
• studeného vývaru

Postup

1. Uvařené žloutky a vykostěné sardele prolisujeme a smícháme s ostatními přísadami. Použijeme-li místo sardelových řezů očka, rozsekáme do hotové omáčky i kapary a místo obyčejného oleje přidáme olej ze sardelových oček.