Kapr pečený s citrónem

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg kapra
• 1 lžíce másla
• sůl
• 1 citrón
• 2 vařená vejce
• petrželová nať

Postup

1. Porce kapra osolíme a uděláme do nich nožem zářezy. Do zářezů vložíme půlkolečka citrónu i s kůrou (citrón dobře omyjeme!), ale bez jader. Kapra pečeme na másle celkem 10 minut. Hotové porce posypeme usekaným vařeným vejcem smíchaným s jemně sekanou petrželovou natí.

Přílohy

• Bramborová kaše, smažené bramborové lupínky nebo hranolky, brambory vařené a saláty