Akce

Treska zapečená s jemnou bramborovou kaší

Z WikiFood Recepty

Verze z 23. 4. 2019, 16:02, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

na omáčku

Postup

  1. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech mlékem, osolíme a vmícháme do ní dušené houby nebo strouhaný sýr.
  2. Rybu stáhneme, pokud možno vykostíme, osolíme (pokapeme citrónem nebo octem), vložíme na pekáč vymaštěný máslem a upečeme. Brambory uvaříme, upravíme z nich jemnou kaši, vmícháme do ní máslo a jedno až 2 vejce.
  3. Na velkou ohnivzdornou mísu dáme do středu upečenou rybu, polijeme ji připravenou omáčkou a kolem nastříkáme trubičkou věnec z bramborové kaše. Pokrm opečeme v troubě dočervena.