Nejprve ušlehejte olej, vodu, drcený česnek, pepř, vegetu, hořčici. Na dno pekáče nakrájejte na kolečka větší cibuli, poklaďte kousky naporcovaného a osoleného kuřete, zalijte nálevem a nechte 1 až 2 dny v chladnu. Pečte 20 minut přikryté poklicí. Poté ji sundejte a dopékejte volně.