Segedínský guláš II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Segedínský guláš II.
Varianta segedínského guláše s přidáním rajčatového protlaku a majoránky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 g vepřového masa
500 g kysaného zelí
2 cibule
2 lžíce sádla
2 lžičky sladké papriky
1 lžíce rajčatového protlaku
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
majoránka
500 g kysaného zelí
2 cibule
2 lžíce sádla
2 lžičky sladké papriky
1 lžíce rajčatového protlaku
200 ml smetany
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
½ lžičky kmínu
majoránka
Postup
1. Maso nakrájíme na větší kostky.
2. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme papriku a rajčatový protlak.
3. Vložíme maso, osolíme a podlijeme vodou.
4. Dusíme 40 minut pod pokličkou.
5. Přidáme zelí, kmín a majoránku, dusíme dalších 20 minut.
6. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do guláše.
7. Povaříme 5 minut a podáváme s knedlíkem.
2. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme papriku a rajčatový protlak.
3. Vložíme maso, osolíme a podlijeme vodou.
4. Dusíme 40 minut pod pokličkou.
5. Přidáme zelí, kmín a majoránku, dusíme dalších 20 minut.
6. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do guláše.
7. Povaříme 5 minut a podáváme s knedlíkem.
Ingredience
- 600 g vepřového masa
- 500 g kysaného zelí
- 2 cibule
- 2 lžíce sádla
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 200 ml smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř
- ½ lžičky kmínu
- majoránka
Postup
1. Maso nakrájíme na větší kostky. 2. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme papriku a rajčatový protlak. 3. Vložíme maso, osolíme a podlijeme vodou. 4. Dusíme 40 minut pod pokličkou. 5. Přidáme zelí, kmín a majoránku, dusíme dalších 20 minut. 6. Smetanu rozmícháme s moukou a vmícháme do guláše. 7. Povaříme 5 minut a podáváme s knedlíkem.