Sójový segedínský guláš

Recept na sójový segedínský guláš

Porce	4
Kategorie	Sójové výrobky

Ingredience

Potřebujete: 100 g sójových kostek
marinádu
1 cibucibuli
2 lžíce oleje
1 lžičku drceného kmínu
2 lžičky sladké papriky
500 g kysaného zelí
2 lžíce hladké mouky
1 kelímek zakysané smetany. Na marinádu: 1 bujónovou kostku
1 lžíci oleje
1 cibuli
3 stroužky česneku
mletý pepř
sůl Î Nejdřív

Postup

1. si připravíme marinádu: asi půl litru vody přivedeme k varu, přidáme bujónovou kostku, rozdrcený česnek, cibuli nakrájenou na drobné kousky, olej, pepř a sůl, krátce v ní sójové kostky povaříme a pak je necháme půl hodiny odstát.
2. Mezitím osmahneme na rozpáleném oleji jemně nakrájenou cibuli, přidáme koření a překrájené zelí.
3. Dusíme pod pokličkou, pak přidáme sójové kostky.
4. Nakonec zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, a povaříme.
5. 3 , , Ý l

Ingredience

Potřebujete: 100 g sójových kostek
marinádu
1 cibucibuli
2 lžíce oleje
1 lžičku drceného kmínu
2 lžičky sladké papriky
500 g kysaného zelí
2 lžíce hladké mouky
1 kelímek zakysané smetany. Na marinádu: 1 bujónovou kostku
1 lžíci oleje
1 cibuli
3 stroužky česneku
mletý pepř
sůl Î Nejdřív

Postup

si připravíme marinádu: asi půl litru vody přivedeme k varu, přidáme bujónovou kostku, rozdrcený česnek, cibuli nakrájenou na drobné kousky, olej, pepř a sůl, krátce v ní sójové kostky povaříme a pak je necháme půl hodiny odstát. Mezitím osmahneme na rozpáleném oleji jemně nakrájenou cibuli, přidáme koření a překrájené zelí. Dusíme pod pokličkou, pak přidáme sójové kostky. Nakonec zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, a povaříme. 3 , , Ý l