Sójový segedínský guláš

Recept na sójový segedínský guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ lepek, mléko🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

100 g sójových kostek

1 cibule 2 lžíce oleje 1 lžička drceného kmínu 2 lžičky sladké papriky 500 g kysaného zelí 2 lžíce hladké mouky 1 kelímek zakysané smetany 1 bujónová kostka (marináda) 1 lžíce oleje (marináda) 1 cibule (marináda) 3 stroužky česneku (marináda) mletý pepř (marináda)

sůl (marináda)

Postup

Nejdříve si připravíme marinádu: asi půl litru vody přivedeme k varu, přidáme bujónovou kostku, rozdrcený česnek, cibuli nakrájenou na drobné kousky, olej, pepř a sůl, krátce v ní sójové kostky povaříme a pak je necháme půl hodiny odstát.

Mezitím osmahneme na rozpáleném oleji jemně nakrájenou cibuli, přidáme koření a překrájené zelí. Dusíme pod pokličkou, pak přidáme sójové kostky.

Nakonec zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, a povaříme.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat další koření podle vlastního vkusu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.