Brusinkový dort se svěžím citronovým krémem
More actions
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Dezerty a poháry, Dorty |
120 g cukru
sůl
125 g hladké mouky
40 g mletých mandlí
1 lžička kypřicího prášku. Na krém: 8 plátků želatiny
2 citrony
100 g cukru
500 g vanilkového jogurtu
300 ml smetany
300 g brusinkového kompotu 3 J Troubu vyhřejeme na 175 °C. Celá vejce
cukr
špetku soli a 3 lžíce chladné vody vytrvale šleháme asi 10 minut
až vznikne hustá bílá pěna. Smísíme prosátou mouku s mletými mandlemi a kypřicím práškem. Směs zapracujeme do vaječné pěny. Vymastíme a vysypeme dortovou formu.
2. Pečeme asi 5 minut
a korpus necháme ve formě vychladnout.
3. Namočíme želatinu.
4. Dobře omyjeme citronovou kůru a nastrouháme ji.
5. Plod rozpůlíme a vymačkáme z něj všechnu šťávu.
6. Obojí smícháme s jogurtem.
7. Vymačkáme
a rozpustíme želatinu a vmícháme do ní jogurt.
8. Necháme asi 30 minut stát.
9. Našleháme smetanu
a zamícháme ji do krému.
10. Krém rozetřeme na korpus a na něj nakapeme brusinkový kompot.
11. Vidličkou lehounce promícháme a dáme na 4 hodiny do chladničky.
12. Zdobíme meduňkou.
13. + .
14. .
15. 2 Příprava asi 40 min., pečení asi 5 min., chlazení 4 1/2 hodiny 4 kousku: 320 kcal, bílkoviny , sacharidy
40 g, tuky 15 g, cholesterol 95 mg 0 " a Z Brusinkový dort
Ingredience
- Na 12 kousků těsto: 4 vejce
- 120 g cukru
- sůl
- 125 g hladké mouky
- 40 g mletých mandlí
- 1 lžička kypřicího prášku. Na krém: 8 plátků želatiny
- 2 citrony
- 100 g cukru
- 500 g vanilkového jogurtu
- 300 ml smetany
- 300 g brusinkového kompotu 3 J Troubu vyhřejeme na 175 °C. Celá vejce
- cukr
- špetku soli a 3 lžíce chladné vody vytrvale šleháme asi 10 minut
- až vznikne hustá bílá pěna. Smísíme prosátou mouku s mletými mandlemi a kypřicím práškem. Směs zapracujeme do vaječné pěny. Vymastíme a vysypeme dortovou formu.
Postup
Nalijeme do ní těsto a dáme do trouby. Pečeme asi 5 minut a korpus necháme ve formě vychladnout. Namočíme želatinu. Dobře omyjeme citronovou kůru a nastrouháme ji. Plod rozpůlíme a vymačkáme z něj všechnu šťávu. Obojí smícháme s jogurtem. Vymačkáme a rozpustíme želatinu a vmícháme do ní jogurt. Necháme asi 30 minut stát. Našleháme smetanu a zamícháme ji do krému. Krém rozetřeme na korpus a na něj nakapeme brusinkový kompot. Vidličkou lehounce promícháme a dáme na 4 hodiny do chladničky. Zdobíme meduňkou. + . . 2 Příprava asi 40 min., pečení asi 5 min., chlazení 4 1/2 hodiny 4 kousku: 320 kcal, bílkoviny , sacharidy 40 g, tuky 15 g, cholesterol 95 mg 0 " a Z Brusinkový dort se svěžím citronovým krémem %