Novoroční dort
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezerty a poháry, Dorty |
pravou belgickou čokoládu
plátky pomeranče a kiwi
popř. jahody
lístečky máty. Na čokoládový krém: 1/ mléka
8 dkg pudinkového prášku
15 dkg cukru krupice
40 dekagramů másla
3 dkg kakaa 1 Umícháme krém
rozdělíme ho na dvě části a do jedné z
2. Korpus rozkrojíme na tři placky, promažeme tmavým krémem a sesadíme je.
3. Krémem obmažeme dort i po obvodu.
4. Světlý krém stříkáme sáčkem s hladkou velkou trubičkou po povrchu dortu tak, aby se vytvořily dvoucentimetrové kopečky po celé jeho vrchní ploše.
5. Přes cedníček povrch posypeme kakaem.
6. Belgickou čokoládu (bílou i tmavou) rozpustíme a nalijeme na pečicí papír tak, aby utvořila tenkou vrstvu barevnost a obrazce z kombinace bílé a tmavé jsou na fantazii cukráře.
7. Po vystydnutí čokoládu lámeme na proužky a lepíme na boky dortu.
8. Z této čokolády můžeme vytvořit libovolné obrazce na ozdobení dortu seshora (kulatá mřížka)Dort ozdobíme ovocem plátky pomeranče, kiwi, jednou jahodou lístečkem.
9. U každého dortu nebo zákusku by neměla chybět máta pro dobré trávení i pro dekoraci.
10. .
11. .
12. 0 + 3 2 3 3 .
13. -
Ingredience
- 1 piškotový korpus
- pravou belgickou čokoládu
- plátky pomeranče a kiwi
- popř. jahody
- lístečky máty. Na čokoládový krém: 1/ mléka
- 8 dkg pudinkového prášku
- 15 dkg cukru krupice
- 40 dekagramů másla
- 3 dkg kakaa 1 Umícháme krém
- rozdělíme ho na dvě části a do jedné z
Postup
nich přidáme kakao. Korpus rozkrojíme na tři placky, promažeme tmavým krémem a sesadíme je. Krémem obmažeme dort i po obvodu. Světlý krém stříkáme sáčkem s hladkou velkou trubičkou po povrchu dortu tak, aby se vytvořily dvoucentimetrové kopečky po celé jeho vrchní ploše. Přes cedníček povrch posypeme kakaem. Belgickou čokoládu (bílou i tmavou) rozpustíme a nalijeme na pečicí papír tak, aby utvořila tenkou vrstvu barevnost a obrazce z kombinace bílé a tmavé jsou na fantazii cukráře. Po vystydnutí čokoládu lámeme na proužky a lepíme na boky dortu. Z této čokolády můžeme vytvořit libovolné obrazce na ozdobení dortu seshora (kulatá mřížka)Dort ozdobíme ovocem plátky pomeranče, kiwi, jednou jahodou lístečkem. U každého dortu nebo zákusku by neměla chybět máta pro dobré trávení i pro dekoraci. . . 0 + 3 2 3 3 . -