Smetanový dort s meruňkovým kompotem
Z WikiFood Recepty
More actions
Smetanový dort s meruňkovým kompotem
Recept na smetanový dort s meruňkovým kompotem
| Vaření | 25 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Dezerty a poháry, Dorty |
Ingredience
Na 14 kousků: 3 vejce
75 g cukru
50 ghladké mouky
25 g škrobové moučky. Na krém a ozdobení: meruněk
200 g cukru
50 ml citronové šťávy
1 lžíce škrobové moučky
400 ml smetany
2 sáčky ztužovače smetany
1 sáček čiré dortové želatiny
30 g sekaných pistácií Troubu rozpálíme na 175 °C. Celá vejce našleháme s cukrem do pěny. Mouku smícháme se škrobem a vmícháme ji do krému. Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a dáme do trouby. Pečeme asi 25 minut. Korpus vyklopíme a necháme vychladnout. Vypeckujeme meruňky. Polovinu
75 g cukru
50 ghladké mouky
25 g škrobové moučky. Na krém a ozdobení: meruněk
200 g cukru
50 ml citronové šťávy
1 lžíce škrobové moučky
400 ml smetany
2 sáčky ztužovače smetany
1 sáček čiré dortové želatiny
30 g sekaných pistácií Troubu rozpálíme na 175 °C. Celá vejce našleháme s cukrem do pěny. Mouku smícháme se škrobem a vmícháme ji do krému. Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a dáme do trouby. Pečeme asi 25 minut. Korpus vyklopíme a necháme vychladnout. Vypeckujeme meruňky. Polovinu
Postup
1. ovoce nakrájíme nakostičky, posypeme je 100 g cukru a pokapeme citronovou šťávou.
2. Zalijeme je 50 ml vody a povaříme.
3. Zahustíme škrobem.
4. našleháme smetanu spolu s 50 g ukru a ztužovačem.
5. Korpus rozkrojíme a na spodní plát nasadíme okraj formy.
6. Rozetřeme na něj meruňkový kompot a polovinu šlehačky.
7. Přiložíme druhým plátem a potřeme zbývající smetanou.
8. Chladíme asi 3 hodiny.
9. Připravíme želatinu a osladíme ji zbývajícím cukrem.
10. Na šlehačku dáme půlky meruněk, přelijeme želatinou a posypeme pistáciemi.
11. .
12. Příprava asi 75 minut, pečení 25 minut, chlazaní min.
13. 3 hodiny kousku 240 kcal, bílkoviny , tuky 11 g, sacharidy 32 g, cholesterol 73 mg J d
2. Zalijeme je 50 ml vody a povaříme.
3. Zahustíme škrobem.
4. našleháme smetanu spolu s 50 g ukru a ztužovačem.
5. Korpus rozkrojíme a na spodní plát nasadíme okraj formy.
6. Rozetřeme na něj meruňkový kompot a polovinu šlehačky.
7. Přiložíme druhým plátem a potřeme zbývající smetanou.
8. Chladíme asi 3 hodiny.
9. Připravíme želatinu a osladíme ji zbývajícím cukrem.
10. Na šlehačku dáme půlky meruněk, přelijeme želatinou a posypeme pistáciemi.
11. .
12. Příprava asi 75 minut, pečení 25 minut, chlazaní min.
13. 3 hodiny kousku 240 kcal, bílkoviny , tuky 11 g, sacharidy 32 g, cholesterol 73 mg J d
Ingredience
- Na 14 kousků: 3 vejce
- 75 g cukru
- 50 ghladké mouky
- 25 g škrobové moučky. Na krém a ozdobení: meruněk
- 200 g cukru
- 50 ml citronové šťávy
- 1 lžíce škrobové moučky
- 400 ml smetany
- 2 sáčky ztužovače smetany
- 1 sáček čiré dortové želatiny
- 30 g sekaných pistácií Troubu rozpálíme na 175 °C. Celá vejce našleháme s cukrem do pěny. Mouku smícháme se škrobem a vmícháme ji do krému. Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a dáme do trouby. Pečeme asi 25 minut. Korpus vyklopíme a necháme vychladnout. Vypeckujeme meruňky. Polovinu
Postup
ovoce nakrájíme nakostičky, posypeme je 100 g cukru a pokapeme citronovou šťávou. Zalijeme je 50 ml vody a povaříme. Zahustíme škrobem. našleháme smetanu spolu s 50 g ukru a ztužovačem. Korpus rozkrojíme a na spodní plát nasadíme okraj formy. Rozetřeme na něj meruňkový kompot a polovinu šlehačky. Přiložíme druhým plátem a potřeme zbývající smetanou. Chladíme asi 3 hodiny. Připravíme želatinu a osladíme ji zbývajícím cukrem. Na šlehačku dáme půlky meruněk, přelijeme želatinou a posypeme pistáciemi. . Příprava asi 75 minut, pečení 25 minut, chlazaní min. 3 hodiny kousku 240 kcal, bílkoviny , tuky 11 g, sacharidy 32 g, cholesterol 73 mg J d