Brambory s trojí náplní
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
150 g hermelínu
pažitka
300 g kysané smetany
200 g tvarohu
sůl
pepř
kajanský pepř
1 cibule
100 g konzervovaných paprik
200 g žervé
sladká paprika
100 g žampionů
petrželka
1 lžíce másla
2 lžíce ostré hořčice 5 K Brambory
2. Nádivky: 1.
3. Hermelín rozmačkáme vidličkou a promícháme se 2/3 omyté a pokrájené pažitky a 200 g kysané smetany, osolíme a opepříme kajanským pepřem; L - .
4. x
2.
5. Okapanou papriku rozmixujeme a promícháme se žervé, osolíme a okořeníme sladkou paprikou; K - p
6. Oloupané, očištěné a najemno pokrájené žampiony podusíme na másle a na cibulce.
7. Až směs vychladně, vmícháme nasekanou petrželku, tvaroh smícháme se zbytkem kysané smetany, osolíme, opepříme a dochutíme pikantní hořčicí.
8. Brambory nakrájíme a naplníme některou z náplní.
9. Ozdobíme zbývající petrželkou, nasekanou pažitkou, opepříme a okořeníme sladkou paprikou.
10. , &
Ingredience
- brambor
- 150 g hermelínu
- pažitka
- 300 g kysané smetany
- 200 g tvarohu
- sůl
- pepř
- kajanský pepř
- 1 cibule
- 100 g konzervovaných paprik
- 200 g žervé
- sladká paprika
- 100 g žampionů
- petrželka
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce ostré hořčice 5 K Brambory
Postup
dobře očistíme kartáčkem, omyjeme, 20 minut povaříme a scedíme. Nádivky: 1. Hermelín rozmačkáme vidličkou a promícháme se 2/3 omyté a pokrájené pažitky a 200 g kysané smetany, osolíme a opepříme kajanským pepřem; L - . x 2. Okapanou papriku rozmixujeme a promícháme se žervé, osolíme a okořeníme sladkou paprikou; K - p 3. Oloupané, očištěné a najemno pokrájené žampiony podusíme na másle a na cibulce. Až směs vychladně, vmícháme nasekanou petrželku, tvaroh smícháme se zbytkem kysané smetany, osolíme, opepříme a dochutíme pikantní hořčicí. Brambory nakrájíme a naplníme některou z náplní. Ozdobíme zbývající petrželkou, nasekanou pažitkou, opepříme a okořeníme sladkou paprikou. , &