Pečené brambory plněné slaninou a sýrem
More actions
| Porce | 8 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
200 g netučného taveného sýra
150 g angl. slaniny
75 g másla
150 g tvrdého sýra
sůl
pepř
kmín
4 stroužky česneku
1 vejce
oregano
petrželka
estragon Středně velké brambory
2. Po zapečení při 200 °C brambory z trouby vyndáme a necháme zchladnout jen tolik, abychom s nimi mohli dál pracovat a nepopálili si ruce.
3. Každou bramboru rozpůlíme a vnitřek vydlabeme.
4. Tuto hmotu protlačíme lisem na brambory nebo rozmačkáme vidličkou.
5. Ještě horkou ji spojíme s nakrájenou slaninou a taveným sýrem, který se zčásti roztaví.
6. Do prochládlé směsi přidáme česnek, vejce, sůl, kmín, pepř a zamícháme.
7. Směsí vrchovatě naplníme vydlabané brambory, posypeme strouhaným sýrem, hoblinkami z másla a dáme do rozpálené trouby zapéci dozlatova.
8. Zapečené brambory posypeme omytými nakrájenými bylinkami a podáváme jako neobvyklou večeři se zeleninovým salátem.
9. 0 - Jedna porce má asi 1740 kJ/415 kcal Doba přípravy je asi 65 minut M d
Ingredience
- 16 středně velkých brambor
- 200 g netučného taveného sýra
- 150 g angl. slaniny
- 75 g másla
- 150 g tvrdého sýra
- sůl
- pepř
- kmín
- 4 stroužky česneku
- 1 vejce
- oregano
- petrželka
- estragon Středně velké brambory
Postup
dobře omyjeme, rozložíme na plech a dáme na 30 minut do vyhřáté trouby. Po zapečení při 200 °C brambory z trouby vyndáme a necháme zchladnout jen tolik, abychom s nimi mohli dál pracovat a nepopálili si ruce. Každou bramboru rozpůlíme a vnitřek vydlabeme. Tuto hmotu protlačíme lisem na brambory nebo rozmačkáme vidličkou. Ještě horkou ji spojíme s nakrájenou slaninou a taveným sýrem, který se zčásti roztaví. Do prochládlé směsi přidáme česnek, vejce, sůl, kmín, pepř a zamícháme. Směsí vrchovatě naplníme vydlabané brambory, posypeme strouhaným sýrem, hoblinkami z másla a dáme do rozpálené trouby zapéci dozlatova. Zapečené brambory posypeme omytými nakrájenými bylinkami a podáváme jako neobvyklou večeři se zeleninovým salátem. 0 - Jedna porce má asi 1740 kJ/415 kcal Doba přípravy je asi 65 minut M d