Podušená čočka se zeleninou

Recept na podušená čočka se zeleninou

Porce	4
Kategorie	Zelenina, Čočka

Ingredience

400 g čočky
30 g anglické slaniny
1 velká mrkev
1 velká cibule
500 g rajčat
1 bujónová kostka
hrst petrželové natě nebo pažitky
2 lžíce oleje
sůl
pepř 4 6 6 Ą î Přebranou čočku namočíme na 3–5 hodin. Drobně nastrouhanou mrkev a jemně nakrájenou

Postup

1. cibuli osmahneme na oleji za občasného míchání dozlatova.
2. Pak přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, kterou osmahneme rovněž dozlatova.
3. Nakonec vmícháme spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, čočku s 1 litrem vody, ve které byla namočená a v níž necháme rozpustit bujónovou kostku.
4. Necháme vařit doměkka.
5. Nakonec podle potřeby osolíme, opepříme a vodu necháme vydusit.
6. Na talíři sypeme nasekanou zelenou natí.
7. .
8. , .
9. Ý l

Ingredience

400 g čočky
30 g anglické slaniny
1 velká mrkev
1 velká cibule
500 g rajčat
1 bujónová kostka
hrst petrželové natě nebo pažitky
2 lžíce oleje
sůl
pepř 4 6 6 Ą î Přebranou čočku namočíme na 3–5 hodin. Drobně nastrouhanou mrkev a jemně nakrájenou

Postup

cibuli osmahneme na oleji za občasného míchání dozlatova. Pak přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, kterou osmahneme rovněž dozlatova. Nakonec vmícháme spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, čočku s 1 litrem vody, ve které byla namočená a v níž necháme rozpustit bujónovou kostku. Necháme vařit doměkka. Nakonec podle potřeby osolíme, opepříme a vodu necháme vydusit. Na talíři sypeme nasekanou zelenou natí. . , . Ý l