Volská oka s jogurtovou omáčkou
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Saláty, Vejce |
máslo na pánev
200 g bílého netučného jogurtu
50 g majolky
1 středně velká červená paprika
2 stroužky česneku
chilli dresink
1 malá salátová okurka
bílý mletý pepř
sůl
čerstvá petrželka na ozdobu 6 Lívanečník potřeme máslem a necháme rozehřát.
2. Vyklepneme do něj vejce a usmažíme je.
3. Nemá-li někdo rád řídký žloutek, může vejce obrátit a upéci druhé strany.
4. Upečená vejce necháme vychladnout.
5. Bílý jogurt smícháme s majolkou.
6. Rozdělíme ho na dvě poloviny a připravíme dvě jogurtové omáčky.
7. .
8. 5 Papriková: červenou papriku omyjeme, rozpůlíme
a zbavíme semen.
9. Vnitřek papriky nastrouháme na jemném struhadle (slupku nepoužijeme)Paprikovou kaši smícháme s jednou polovinou jogurtu a dochudochutíme mletým bílým pepřem a solí.
10. & î
Česneková: zbylou část jogurtu smícháme s rozerozetřenými stroužky česneku a také ji dochutíme špetkou pepře a soli.
11. Do omáček můžeme nasekat
i čerstvé bylinky.
12. Okurku omyjeme a ostrou škrabkou na brambory podélně nastrouháme na velmi tenké plátky, které stočíme do kornoutu.
13. Na připravené talíře položíme vždy 2 vejce a každé zvlášť zalijeme jogurtovými omáčkami a ozdobím ečerstvou petrželkou nebo bazalkou.
14. Podáváme
15. , 0 Doba přípravy je 15–20 minut Jedna porce asi 1561 kJ/373 kcal E d
Ingredience
- pro 4 osoby: 8 velkých čerstvých vajec
- máslo na pánev
- 200 g bílého netučného jogurtu
- 50 g majolky
- 1 středně velká červená paprika
- 2 stroužky česneku
- chilli dresink
- 1 malá salátová okurka
- bílý mletý pepř
- sůl
- čerstvá petrželka na ozdobu 6 Lívanečník potřeme máslem a necháme rozehřát.
Postup
Rozpočet pro 4 osoby: 8 velkých čerstvých vajec, máslo na pánev, 200 g bílého netučného jogurtu, 50 g majolky, 1 středně velká červená paprika, 2 stroužky česneku, chilli dresink, 1 malá salátová okurka, bílý mletý pepř, sůl, čerstvá petrželka na ozdobu 6 Lívanečník potřeme máslem a necháme rozehřát. Vyklepneme do něj vejce a usmažíme je. Nemá-li někdo rád řídký žloutek, může vejce obrátit a upéci druhé strany. Upečená vejce necháme vychladnout. Bílý jogurt smícháme s majolkou. Rozdělíme ho na dvě poloviny a připravíme dvě jogurtové omáčky. . 5 Papriková: červenou papriku omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semen. Vnitřek papriky nastrouháme na jemném struhadle (slupku nepoužijeme)Paprikovou kaši smícháme s jednou polovinou jogurtu a dochudochutíme mletým bílým pepřem a solí. & î Česneková: zbylou část jogurtu smícháme s rozerozetřenými stroužky česneku a také ji dochutíme špetkou pepře a soli. Do omáček můžeme nasekat i čerstvé bylinky. Okurku omyjeme a ostrou škrabkou na brambory podélně nastrouháme na velmi tenké plátky, které stočíme do kornoutu. Na připravené talíře položíme vždy 2 vejce a každé zvlášť zalijeme jogurtovými omáčkami a ozdobím ečerstvou petrželkou nebo bazalkou. Podáváme s tmavým pečivem jako lehkou letní večeři. , 0 Doba přípravy je 15–20 minut Jedna porce asi 1561 kJ/373 kcal E d