Gratinované ovoce
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Ryby, Jahodové dobroty |
4 nektarinky
4 vejce
1 lžička citrónové šťávy
50 ml smetany ke šlehání
300 g kysané smetany
200 g tučného tvarohu
1 lžíce mouky
50 g cukru
1 lžíce moučkového cukru
pár snítek rybízu 1 Ovoce omyjeme
zbavíme stopek a necháme okapat. Čtyři jahody dáme stranou n aozdobu
ostatní rozpůlíme. Nektarinky vypeckujeme a pokrájíme na měsíčky.
2. Čtyři jahody dáme stranou n aozdobu, ostatní rozpůlíme.
3. Nektarinky vypeckujeme a pokrájíme na měsíčky.
4. Oddělíme žloutky od bílků.
5. Z bílků našleháme tuhý sníh.
6. Rozpálíme troubu na 180 °C.
7. Tukem vymažeme 4 ohnivzdorné misky (průměr 12 cm)Smícháme kysanou smetanu, tvaroh, citrónovou šťávu, smetanu ke šlehání a vmícháme mouku.
8. Žloutky utřeme s cukrem a promícháme s první směsí, pak opatrně vmícháme sníh.
9. Vzniklý krém rozdělíme do formiček, přidáme na kousky pokrájené ovoce, které do jednotlivých porcí jemně vmáčkneme.
10. V rozpálené troubě zapékáme 25 minut, až krém získá zlatožlutou barvu.
11. Je-li třeba, pokryjeme formičky po minutách alobalem, aby krém příliš nezhnědl.
12. Podáváme posypené moučkovým cukrem a ozdobené rybízem a zbývajícími jahodami.
13. ,
Ingredience
- Pro 4 osoby: 300 g jahod
- 4 nektarinky
- 4 vejce
- 1 lžička citrónové šťávy
- 50 ml smetany ke šlehání
- 300 g kysané smetany
- 200 g tučného tvarohu
- 1 lžíce mouky
- 50 g cukru
- 1 lžíce moučkového cukru
- pár snítek rybízu 1
Ovoce omyjeme
- zbavíme stopek a necháme okapat. Čtyři jahody dáme stranou n aozdobu
- ostatní rozpůlíme. Nektarinky vypeckujeme a pokrájíme na měsíčky.
Postup
Pro 4 osoby: 300 g jahod, 4 nektarinky, 4 vejce, 1 lžička citrónové šťávy, 50 ml smetany ke šlehání, 300 g kysané smetany, 200 g tučného tvarohu, 1 lžíce mouky, 50 g cukru, 1 lžíce moučkového cukru, pár snítek rybízu 1 Ovoce omyjeme, zbavíme stopek a necháme okapat. Čtyři jahody dáme stranou n aozdobu, ostatní rozpůlíme. Nektarinky vypeckujeme a pokrájíme na měsíčky. Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků našleháme tuhý sníh. Rozpálíme troubu na 180 °C. Tukem vymažeme 4 ohnivzdorné misky (průměr 12 cm)Smícháme kysanou smetanu, tvaroh, citrónovou šťávu, smetanu ke šlehání a vmícháme mouku. Žloutky utřeme s cukrem a promícháme s první směsí, pak opatrně vmícháme sníh. Vzniklý krém rozdělíme do formiček, přidáme na kousky pokrájené ovoce, které do jednotlivých porcí jemně vmáčkneme. V rozpálené troubě zapékáme 25 minut, až krém získá zlatožlutou barvu. Je-li třeba, pokryjeme formičky po minutách alobalem, aby krém příliš nezhnědl. Podáváme posypené moučkovým cukrem a ozdobené rybízem a zbývajícími jahodami. ,