Domácí zmrazování hub
Z WikiFood Recepty
More actions
Domácí zmrazování hub — je jedním z nejjednodušších způsobů konzervace hub. Houby nejprve očistíme (nožem a kartáčkem, nemyjeme vodou), nakrájíme na plátky a krátce podusíme na suché pánvi nebo opaříme 2 minuty. Po vychladnutí rozložíme v jedné vrstvě na plech a předzmrazíme. Zmrzlé houby přesypeme do sáčků a vrátíme do mrazáku. Takto vydrží 6–12 měsíců. Před použitím houby nerozmrazujeme, ale přidáváme přímo do jídla.