Speculoos plněný nutellou
Z WikiFood Recepty
More actions
Speculoos plněný nutellou
Recept na speculoos plněný nutellou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Cukroví |
Ingredience
100 g másla
110 g hnědého třtinového cukru
2 g mleté skořice
1 g mletého kardamomu
150 g hladké mouky
10 g vody
1 g jedlé sody
1 g soli
150 g nutelly na slepení
100 g vyvalovacího fondánu
špetka aktivního uhlí na obarvení
110 g hnědého třtinového cukru
2 g mleté skořice
1 g mletého kardamomu
150 g hladké mouky
10 g vody
1 g jedlé sody
1 g soli
150 g nutelly na slepení
100 g vyvalovacího fondánu
špetka aktivního uhlí na obarvení
Postup
1. Všechny ingredience zpracujeme v těsto a necháme ho v lednici odpočinout.
2. Vyválíme na pomoučeném vále na tloušťku 2-3 mm a vykrojíme tvary, které upečeme dozlatova na plechu vyloženém pečícím papírem při 160 °C.
3. Vychladlé slepíme nutellou a dozdobíme tvary vykrojenými z mramorovaného fondánu.
2. Vyválíme na pomoučeném vále na tloušťku 2-3 mm a vykrojíme tvary, které upečeme dozlatova na plechu vyloženém pečícím papírem při 160 °C.
3. Vychladlé slepíme nutellou a dozdobíme tvary vykrojenými z mramorovaného fondánu.
Ingredience
na základ
- 100 g másla
- 110 g hnědého třtinového cukru
- 2 g mleté skořice
- 1 g mletého kardamomu
- 150 g hladké mouky
- 10 g vody
- 1 g jedlé sody
- 1 g soli
na dokončení
- 150 g nutelly na slepení
- 100 g vyvalovacího fondánu
- špetka aktivního uhlí na obarvení
Postup
Všechny ingredience zpracujeme v těsto a necháme ho v lednici odpočinout. Vyválíme na pomoučeném vále na tloušťku 2-3 mm a vykrojíme tvary, které upečeme dozlatova na plechu vyloženém pečícím papírem při 160 °C. Vychladlé slepíme nutellou a dozdobíme tvary vykrojenými z mramorovaného fondánu.