Taštičky z nudlového těsta plněné masem
Z WikiFood Recepty
More actions
Taštičky z nudlového těsta plněné masem
Recept na taštičky z nudlového těsta plněné masem
| Vaření | 7 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zavářky do polévek |
Ingredience
1 vejce
3 lžíce polohrubé mouky
1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g)
sůl
pepř
1 lžíce vody
3 lžíce polohrubé mouky
1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g)
sůl
pepř
1 lžíce vody
Postup
1. # Kotletu vykostíme, maso nasekáme nebo umeleme, osolíme, přidáme pepř a lžíci vody a vypracujeme hladkou pastu.
2. Z nudlového těsta vyválíme plát tlustý asi 2 mm a malou formičkou z něho vykrájíme kolečka asi 25 mm v průměru.
3. Přetřeme je štětcem namočeným ve vodě a do středu každého kolečka dáme malý kousek nádivky.
4. Kolečka přehneme v půli a okraje stiskneme.
5. Zavaříme je do vařící vody, a jakmile vyplavou, přendáme je do hovězího vývaru a povaříme asi 7 minut.
6. Do vařící vody je dáváme proto, abychom opláchli z těsta mouku, která by nám zkalila vývar.
7. Místo koleček můžeme z těsta nakrájet rádlem malé čtverce a po naplnění je přehnout na trojúhelníky.
2. Z nudlového těsta vyválíme plát tlustý asi 2 mm a malou formičkou z něho vykrájíme kolečka asi 25 mm v průměru.
3. Přetřeme je štětcem namočeným ve vodě a do středu každého kolečka dáme malý kousek nádivky.
4. Kolečka přehneme v půli a okraje stiskneme.
5. Zavaříme je do vařící vody, a jakmile vyplavou, přendáme je do hovězího vývaru a povaříme asi 7 minut.
6. Do vařící vody je dáváme proto, abychom opláchli z těsta mouku, která by nám zkalila vývar.
7. Místo koleček můžeme z těsta nakrájet rádlem malé čtverce a po naplnění je přehnout na trojúhelníky.
Ingredience pro 1 l polévky
nudlové těsto
- 1 vejce
- 3 lžíce polohrubé mouky
náplň
- 1 kotleta z vepřové krkovičky (100-150g)
- sůl
- pepř
- 1 lžíce vody
Postup
- Kotletu vykostíme, maso nasekáme nebo umeleme, osolíme, přidáme pepř a lžíci vody a vypracujeme hladkou pastu. Z nudlového těsta vyválíme plát tlustý asi 2 mm a malou formičkou z něho vykrájíme kolečka asi 25 mm v průměru. Přetřeme je štětcem namočeným ve vodě a do středu každého kolečka dáme malý kousek nádivky. Kolečka přehneme v půli a okraje stiskneme. Zavaříme je do vařící vody, a jakmile vyplavou, přendáme je do hovězího vývaru a povaříme asi 7 minut. Do vařící vody je dáváme proto, abychom opláchli z těsta mouku, která by nám zkalila vývar. Místo koleček můžeme z těsta nakrájet rádlem malé čtverce a po naplnění je přehnout na trojúhelníky.