Skopové a vepřově maso s fazolkami

Skopové a vepřově maso s fazolkami

Recept na skopové a vepřově maso s fazolkami

Porce	4
Kategorie	Skopové maso, Vepřové maso

Ingredience

400 g skopového masa
400 g vepřového masa
olej podle potřeby
sůl
500 g fazolek

Postup

1. # Oboje maso omyjeme, rozkrájíme na menší kostky a za stálého míchání prudce opečeme na oleji.
2. Pak maso osolíme, mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka.
3. K téměř měkkému masu přidáme zmrazené nebo čerstvé fazolky a dodusíme společně do měkka.
4. (Použijeme-li fazolky čerstvé, zbavíme je vláken a překrájíme šikmo na menší kousky.)

Ingredience pro 4 osoby

• 400 g skopového masa
• 400 g vepřového masa
• olej podle potřeby
• sůl
• 500 g fazolek

Postup

1. Oboje maso omyjeme, rozkrájíme na menší kostky a za stálého míchání prudce opečeme na oleji. Pak maso osolíme, mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka. K téměř měkkému masu přidáme zmrazené nebo čerstvé fazolky a dodusíme společně do měkka. (Použijeme-li fazolky čerstvé, zbavíme je vláken a překrájíme šikmo na menší kousky.)

Obměna

1. S fazolkami přidáme k masu 4 oloupaná a rozkrájená rajčata.

Poznámka

• Použijeme-li oboje maso ze hřbetu (kotlety), můžeme je rozkrájené na malé kostky připravit jako minutku s fazolkami sterilovanými, které prohřejeme ve vlastní šťávě.

Přílohy

• Smažené bramborové hranolky nebo lupínky