Široké nudle růžové

Široké nudle růžové

Recept na široké nudle růžové

Vaření	5 min
Porce	4
Kategorie	Výroba těstovin
Kuchyně	Italská

Ingredience

2 vejce
2 půlky skořápky vody
1 lžička másla
hrubé mouky nebo polohrubé mouky podle potřeby
trochu rajčatového protlaku

Postup

1. # Z přísad uděláme tužší nudlové těsto, rozdělíme je na 2 až 3 bochánky a vyválíme placky 1 mm vysoké.
2. Těsto nenecháváme schnout, nakrájíme pruhy asi 40 mm široké a z nich ihned krájíme asi 5 mm široké nudle.
3. Hned je zavaříme do osolené vody a vaříme asi 5 minut.
4. Posypané osmaženou strouhanou houskou podáváme jako přílohu k masu, nebo posypané tvarohem jako samostatný pokrm.

Ingredience pro 4 osoby

• 2 vejce
• 2 půlky skořápky vody
• 1 lžička másla
• hrubé mouky nebo polohrubé mouky podle potřeby
• trochu rajčatového protlaku

Postup

1. Z přísad uděláme tužší nudlové těsto, rozdělíme je na 2 až 3 bochánky a vyválíme placky 1 mm vysoké. Těsto nenecháváme schnout, nakrájíme pruhy asi 40 mm široké a z nich ihned krájíme asi 5 mm široké nudle. Hned je zavaříme do osolené vody a vaříme asi 5 minut. Posypané osmaženou strouhanou houskou podáváme jako přílohu k masu, nebo posypané tvarohem jako samostatný pokrm.

Poznámka

• Barevné nudle používáme na obložení masa.