Palačinkové nudle smažené

Palačinkové nudle smažené

Recept na palačinkové nudle smažené

Porce	4
Kategorie	Různé přílohy a obložení

Ingredience

1/4 l mléka
1 vejce
100 g hladké mouky
sůl
petrželová nať
tuk na pečení

Postup

1. # Do poloviny mléka dáme vejce, sůl, mouku a dobře rozkvedláme.
2. Toto husté těsto zředíme ostatním mlékem, aby bylo tak řídké, že pokrývá vařečku.
3. Pečeme tenké palačinky.
4. # Upečené palačinky nakrájíme na pruhy 40 až 50 mm široké.
5. Z těchto pruhů krájíme asi 10 mm široké nudle a smažíme je po částech ve vyšší vrstvě oleju.
6. Je-li olej správně horký, nudle nafouknou a jsou duté.
7. Místo nudlí můžeme z palačinek nakrájet čtverečky.

Ingredience pro 4 osoby

• 1/4 l mléka
• 1 vejce
• 100 g hladké mouky
• sůl
• petrželová nať
• tuk na pečení

Postup

1. Do poloviny mléka dáme vejce, sůl, mouku a dobře rozkvedláme. Toto husté těsto zředíme ostatním mlékem, aby bylo tak řídké, že pokrývá vařečku. Pečeme tenké palačinky.
2. Upečené palačinky nakrájíme na pruhy 40 až 50 mm široké. Z těchto pruhů krájíme asi 10 mm široké nudle a smažíme je po částech ve vyšší vrstvě oleju. Je-li olej správně horký, nudle nafouknou a jsou duté. Místo nudlí můžeme z palačinek nakrájet čtverečky.