Marcipán I.
Z WikiFood Recepty
More actions
Marcipán I.
Domácí marcipán z mletých mandlí a cukru — základní recept
| Porce | 20 |
|---|---|
| Kategorie | Cukroví |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
200 g loupaných mandlí
200 g moučkového cukru
1 bílek
1 lžička růžové vody nebo mandlového extraktu
200 g moučkového cukru
1 bílek
1 lžička růžové vody nebo mandlového extraktu
Postup
1. Mandle velmi jemně rozemeleme v mixéru.
2. Přidáme moučkový cukr a promícháme.
3. Po troškách přidáváme bílek, až vznikne tvarovatelná hmota.
4. Přidáme růžovou vodu nebo mandlový extrakt.
5. Vyhněteme na hladkou masu.
6. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odležet alespoň den.
7. Používáme na cukroví, dorty nebo modelování.
2. Přidáme moučkový cukr a promícháme.
3. Po troškách přidáváme bílek, až vznikne tvarovatelná hmota.
4. Přidáme růžovou vodu nebo mandlový extrakt.
5. Vyhněteme na hladkou masu.
6. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odležet alespoň den.
7. Používáme na cukroví, dorty nebo modelování.
Ingredience
- 200 g loupaných mandlí
- 200 g moučkového cukru
- 1 bílek
- 1 lžička růžové vody nebo mandlového extraktu
Postup
1. Mandle velmi jemně rozemeleme v mixéru. 2. Přidáme moučkový cukr a promícháme. 3. Po troškách přidáváme bílek, až vznikne tvarovatelná hmota. 4. Přidáme růžovou vodu nebo mandlový extrakt. 5. Vyhněteme na hladkou masu. 6. Zabalíme do fólie a necháme v lednici odležet alespoň den. 7. Používáme na cukroví, dorty nebo modelování.