Bryja z ostravska

Recept na bryja z ostravska

Vaření	20 min
Porce	4
Kategorie	Ostatní sladké moučníky, Moravskoslezká kuchařka

Ingredience

1 kg očištěných jablek a hrušek
4 ks hřebíčku
200 ml smetany
2 lžíce hladké mouky
krupicový cukr podle chuti
mletá skořice
voda

Postup

1. # Hrušky a jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kusy.
2. Vložíme do pánve, podlijeme trochou vody, přidáme cukr, skořici, hřebíčky a přivedeme k varu.
3. Hned vmícháme rozkvedlanou smetanu s moukou, provaříme 20 minut a podáváme.

Ingredience pro 4 osoby

1 kg očištěných jablek a hrušek
4 ks hřebíčku
200 ml smetany
2 lžíce hladké mouky
krupicový cukr podle chuti
mletá skořice
voda

Postup

Hrušky a jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kusy. Vložíme do pánve, podlijeme trochou vody, přidáme cukr, skořici, hřebíčky a přivedeme k varu. Hned vmícháme rozkvedlanou smetanu s moukou, provaříme 20 minut a podáváme.

Příloha

Bryja se podávala s vařenými brambory nebo jen samotná.