Těstovinový salát
More actions
| Celkem | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Saláty |
| Kuchyně | Italská |
2 lžíce oleje
200 g hlívy ústřičné
200 g žampionů
1 lžíci másla
2 stroužky česneku
sůl
mletý bílý pepř
1 lžičku citrónové šťávy
3 vejce uvařená natvrdo
3 lžíce vinného octa
4 lžíce olivového oleje
drcený červený pepř
2 lžíce naklíčených výhonků vojtěšky
2. Pro osoby si připravíme: 250 g těstovin, 2 lžíce oleje, 200 g hlívy ústřičné, 200 g žampionů, 1 lžíci másla, stroužky česneku, sůl, mletý bílý pepř,
1 lžičku citrónové šťávy, vejce uvařená natvrdo,
3 lžíce vinného octa, 4 lžíce olivového oleje, drcený červený pepř, 2 lžíce naklíčených výhonků vojtěšky,
1 lžíci naklíčené řeřichy d Těstoviny nasypeme do dostatečného množství vroucí osolené vody a uvaříme doměkka.
3. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a promastíme lžící oleje.
4. Houby dobře očistíme a nakrájíme na menší kousky.
5. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej, máslo, přidáme prolisovaný česnek a necháme zesklovatět.
6. Přidáme houby a opečeme.
7. Nakonec ochutíme pepřem, solí, zakapeme citrónovou šťávou a dobře promícháme.
8. Vejce rozkrájíme na kousky.
9. Ocet promícháme se solí, olivovým olejem, pepřem a vejci.
10. Těstoviny smícháme s houbami, zalijeme zálivkou
11. Před posdáváním posypeme výhonky vojtěšky a řeřichou.
12. - Doba přípravy přibližně 30 minut porce asi 1705 kJ/405 kcal
Ingredience
- si
- 2 lžíce oleje
- 200 g hlívy ústřičné
- 200 g žampionů
- 1 lžíci másla
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý bílý pepř
- 1 lžičku citrónové šťávy
- 3 vejce uvařená natvrdo
- 3 lžíce vinného octa
- 4 lžíce olivového oleje
- drcený červený pepř
- 2 lžíce naklíčených výhonků vojtěšky
Postup
1 lžíci naklíčené řeřichy d Těstoviny nasypeme do dostatečného množství vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Pro 4 osoby si připravíme: 250 g těstovin, 2 lžíce oleje, 200 g hlívy ústřičné, 200 g žampionů, 1 lžíci másla, 2 stroužky česneku, sůl, mletý bílý pepř, 1 lžičku citrónové šťávy, 3 vejce uvařená natvrdo, 3 lžíce vinného octa, 4 lžíce olivového oleje, drcený červený pepř, 2 lžíce naklíčených výhonků vojtěšky, 1 lžíci naklíčené řeřichy d Těstoviny nasypeme do dostatečného množství vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a promastíme lžící oleje. Houby dobře očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej, máslo, přidáme prolisovaný česnek a necháme zesklovatět. Přidáme houby a opečeme. Nakonec ochutíme pepřem, solí, zakapeme citrónovou šťávou a dobře promícháme. Vejce rozkrájíme na kousky. Ocet promícháme se solí, olivovým olejem, pepřem a vejci. Těstoviny smícháme s houbami, zalijeme zálivkou a necháme asi 15 minut odležet. Před posdáváním posypeme výhonky vojtěšky a řeřichou. , - Doba přípravy přibližně 30 minut 1 porce asi 1705 kJ/405 kcal