Dušené vepřové na čínský způsob I

Dušené vepřové na čínský způsob I

Recept na dušené vepřové na čínský způsob

Porce	4
Kategorie	Polévky
Kuchyně	Čínská

Ingredience

600 g libového vepřového masa, 1 cibule, 1 konzerva bambusových výhonků, 250 g sójových výhonků
1 stroužek česneku, 1 dl čínského kuřecího vývaru
2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce oleje, sůl 4 V rendlíku dvě

Postup

1. minuty povaříme očištěné sójové výhonky a v sítu je důkladně odcedíme.
2. Z bambusových výhonků slijeme nálev a namočíme je na 15 minut do vlažné vody.
3. Scezené je pak nakrájíme na úzké proužky.
4. Maso pokrájíme na kostičky a mírně osolené společně s prolisovaným česnekem osmahneme na pánvi v rozehřátém oleji dohněda.
5. Přidáme drobně pokrájenou cibuli, podlijeme vývarem a když cibule změkne, vmícháme bambusové výhonky a po chvilce ještě sójové výhonky a krátce podusíme.
6. Nakonec zakapeme sójovou omáčkou a ihned podáváme.
7. - ,l Masové chop-suey řş

Ingredience

• 600 g libového vepřového masa, 1 cibule, 1 konzerva bambusových výhonků, 250 g sójových výhonků
• 1 stroužek česneku, 1 dl čínského kuřecího vývaru
• 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce oleje, sůl 4 V rendlíku dvě

Postup

minuty povaříme očištěné sójové výhonky a v sítu je důkladně odcedíme. Z bambusových výhonků slijeme nálev a namočíme je na 15 minut do vlažné vody. Scezené je pak nakrájíme na úzké proužky. Maso pokrájíme na kostičky a mírně osolené společně s prolisovaným česnekem osmahneme na pánvi v rozehřátém oleji dohněda. Přidáme drobně pokrájenou cibuli, podlijeme vývarem a když cibule změkne, vmícháme bambusové výhonky a po chvilce ještě sójové výhonky a krátce podusíme. Nakonec zakapeme sójovou omáčkou a ihned podáváme. 2 - 3 ,l Masové chop-suey 7 řş