Kuřecí prsa plněná plesnivcem

Ingredience

• 750 g kuřecích prsíček
• sůl
• mletý pepř
• 150 g sýra s bílou plísní
• hladká mouka
• vývar
• olej
• sekané mandle
• ovoce

Postup

Prsa naklepeme, osolíme a opepříme. Plesnivec rozkrojíme napůl a potom ještě na čtvrtky. Kousky sýra zabalíme do kuřecích prsou a uzavřeme jehlou. Pomoučíme je a na oleji dozlatova usmažíme. Výpek zaprášíme moukou, přidáme vývar, necháme přejít varem a na 2-3 minuty necháme prohřát maso. Ovoce použijeme jako přílohu. Vhodné jsou například nakrájené hrušky, jablka, pomeranče, jahody, kiwi, které prohřejeme v másle, osladíme a na talíři zdobíme šlehačkou.