Jihočínské kuře

Postup

Kuře bez kůže vykostíme a naporcujeme na menší kousky, které uvaříme do měkka ve vodě s česnekem, pepřem, solí, zázvorem a pálivou paprikou (samozřejmě, že maso dáváme do vařící vody). Když je měkké, vybereme kousky kuřete a necháme vychladnout. Poté je obalíme v máčeném škrobu smíchaném s vejcem a osmažíme do zlatova.