Melitzanosalata

Recept na melitzanosalata

Porce	4
Kategorie	Lilkové saláty

Ingredience

300 g lilku
150 g balkánského sýra
30 g nadrobno nasekané petrželové nati
2 stroužky česneku
150 ml olivového oleje

Postup

1. Lilek oloupeme, osolíme, nakrájíme na plátky a necháme asi 15 minut "vypotit".
2. Pak ho opláchneme, osušíme a nasucho upečeme v troubě.
3. Spolu s česnekem ho rozmixujeme a smícháme s ostatními přísadami.

Ingredience

300 g lilku
150 g balkánského sýra
30 g nadrobno nasekané petrželové nati
2 stroužky česneku
150 ml olivového oleje

Postup

Lilek oloupeme, osolíme, nakrájíme na plátky a necháme asi 15 minut "vypotit". Pak ho opláchneme, osušíme a nasucho upečeme v troubě. Spolu s česnekem ho rozmixujeme a smícháme s ostatními přísadami.