Chřestový krém

Recept na chřestový krém

Porce	4
Kategorie	Zeleninové polévky

Ingredience

máslo
cibule
300 g chřestu
2-3 brambory
kostku zeleninového bujónu
1,5 dl smetany
sůl a bílý pepř

Postup

1. Na másle orestujte cibulku a očištěný chřest, zalijte 7 dl vody, přidejte na kostičky nakrájené brambory, zeleninový bujón, sůl a pepř.
2. Vařte na mírném ohni, dokud se brambory neuvaří doměkka.
3. Potom polévku řádně rozmixujte a přidejte smetanu.
4. Na talíři ozdobte najemno nasekanou petrželovou natí.

Ingredience

Postup

Na másle orestujte cibulku a očištěný chřest, zalijte 7 dl vody, přidejte na kostičky nakrájené brambory, zeleninový bujón, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni, dokud se brambory neuvaří doměkka. Potom polévku řádně rozmixujte a přidejte smetanu. Na talíři ozdobte najemno nasekanou petrželovou natí.