Natto

Nattó (jap. 納豆) – tradiční japonský pokrm připravovaný ze sójových bobů fermentací prostřednictvím Bacillus subtilis.

Nattó je jedním z najspecifičtějších pokrmů japonské kuchyně. Jeho charakteristická vůně a konzistence mohou být odpuzující pro lidi, kteří ho neznají.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Natto na české Wikipedii.