Nádivka ze strouhané housky

Ingredience pro 4 osoby

• 1,5 šálku housky nastrouhané ze žemlí od minulého dne (před strouháním skrojíme ze žemlí kůrku)
• 2 vejce
• 1 lžíce másla
• asi 5 lžic mléka
• sůl
• 5 strouhaných loupaných mandlí

Postup

1. Nastrouhané žemle navlhčíme mlékem. Žloutky utřeme s máslem a špetkou soli, přimícháme navlhčenou strouhanou žemli, strouhané mandle, a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.