Brambory pečené se sýrem

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g syrových brambor
• 2,5 lžíce tuhého másla (80 g)
• sůl
• sýr dle výběru

Postup

1. Do silnostěnného kastrolu, vymaštěného syrovým máslem, klademe plátky syrových brambor, osolíme je (podle chuti též opepříme), pokropíme rozehřátým máslem, každou vrstvu posypeme strouhaným parmezánem nebo jiným sýrem a přiklopené pečeme do červena. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty.

Obměna

1. Brambory nakrájené na tenké plátky ještě rozkrájíme na úzké proužky, tzv. slámu.