Cibule dušená

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g až 1 kg cibule
• 1,5 lžíce sádla
• sůl

Postup

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kroužky, posolíme a dusíme přikrytou a nepatrně podlitou, až je měkká a sklovitá, nikoli nahnědlá.
2. Podáváme ji k vařeným i dušeným rybám.

Obměna

1. K cibuli přidáme asi 500 g oloupaných, na plátky nakrájených rajčat a společně dusíme.