Dort čokoládový

Ingredience pro 4 osoby

• 150 g čokolády
• 150 g másla
• 150 g moučkového cukru
• 6 vajec
• 150 g polohrubé mouky
• vanilka

na krém

• 140 g másla
• 140 g moučkového cukru
• 140 g čokolády
• 2 vejce
• 1/2 moka šálku silné černé kávy (extrakt)

Postup

1. Čokoládu rozlámeme na kousky, pokropíme lžicí vody a v páře nahřejeme. Máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme změklou čokoládu, sníh a lehce vmícháme mouku. Směs naplníme do silně vymaštěné, hrubou moukou vysypané dortové formy a pečeme v nepředehřáté troubě asi 30 až 40 minut. Vychladlý dort rozkrojíme, naplníme krémem, potřeme i povrch a posypeme hoblovačkami čokolády, které krájíme z žebra čokolády škrabkou na brambory přímo na povrch dortu. Příprava krému: máslo, cukr a změklou čokoládu třeme s celými vejci dohusta. Po kapkách zatřeme kávový extrakt.