Kuře pečené s rajčaty

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• 500 g rajčat
• 3 lžíce oleje
• 10 g másla
• pepř
• sůl

Postup

1. Očištěné kuře osolte uvnitř a vložte do něj máslo. Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte, osolte i na povrchu a pečte na oleji do poloměkka. Rajčata spařte vařící vodou, oloupejte je, nakrájejte na půlky a obložte poloměkké kuře. Osolte je, opepřete a pečte dále do změknutí. Při pečení kuře nepatrně podlévejte několika lžícemi vody.