Horácká polévka II.

Ingredience pro 4 osoby

• 30 dkg brambor
• 1/4 l mléka
• 3 dkg hladké mouky
• 5 zrnek pepře a nového koření
• 1/4 bobkového listu
• špetku tymiánu
• 1 malou cibulku

Postup

1. V 1,5 l vody uvaříme 30 dkg na kostičky nakrájených bramborů. Když jsou brambory uvařené, nalijeme do polévky 1/4 l mléka, ve kterém jsme dobře rozmíchaly 3 dkg hladké mouky. Necháme dobře povařit. Do hrnečku do 1/8 l vody dáme vařit 5 zrnek pepře a nového koření, 1/4 bobkového listu, špetku tymiánu a 1 malou cibulku. Odvar procedíme do polévky. Polévku podle chuti osolíme a ooctujeme.