Studenecký kapr na paprice
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- kapr
- 300 g hladké mouky
- sůl
- česnek
- sladká paprika (sáček)
- pálivá paprika 1/21 lžičky
- olej na smažení
Postup
- Kapra vykucháme, očistíme a nakrájíme na podkovy a ty pak rozpůlíme. Půlky podkov posolíme a lehce potřeme rozetřeným česnekem. Maso pak necháme nejlépe jeden den uležet. V misce pak smícháme hladkou mouku, sladkou i pálivou papriku a podkovy ve vzniklé směsi obalíme. Na pánvičce rozpálíme tuk a na mírném ohni kousky ryby po každé straně asi 10–12 minut osmažíme.
Příloha
- Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem a sladkokyselým okurkem.