Jogurtová zmrzlina s malinovou polevou

Domácí jogurtová zmrzlina s malinovou polevou - lehký a osvěžující dezert

Příprava	40 min
Porce	2
Kategorie	Dezert
Kuchyně	Mezinárodní

Ingredience

200 ml smetany ke šlehání
150 g moučkového cukru
200 g řeckého jogurtu
200 g malin
3 lžíce malinového sirupu
100 g moučkového cukru (na doslazení)

Postup

1. Vyšleháme smetanu s cukrem dotuha, smícháme se jogurtem
2. Naplníme kovovou formu a vložíme do mrazničky na minimálně 8 hodin
3. První hodinu promícháváme každých 15 minut, druhou hodinu každých 30 minut
4. Maliny vaříme s vodou, přidáme sirup a cukr, vaříme do sirupové konzistence
5. Polevu necháme vychladnout
6. Zmrzlinu před podáváním dáme na 15 minut do chladničky
7. Naporcujeme na kopečky, přelijeme polevou a podáváme

Ingredience pro 2 osoby (6 kopečků)

malinová poleva

200 g malin
3 lžíce malinového sirupu
100 g moučkového cukru (na doslazení)

Postup

Smetanu vyšleháme s cukrem dotuha. Pevnou šlehačku smícháme zlehka s jogurtem. Kovovou formu naplníme připraveným krémem a vložíme do mrazničky. Zmrzlinu necháme mrazit minimálně 8 hodin (nejlépe do druhého dne). Při mražení krém první hodinu promícháváme každých 15 minut, druhou hodinu každých 30 minut.
Maliny dáme do kastrůlku, přilijeme 50 ml vody a necháme povařit. Přidáme sirup, moučkový cukr podle chuti a pozvolna vaříme do sirupové konzistence. Polevu necháme vychladnout.
Zmrzlinu před podáváním vyndáme z mrazničky a vložíme na 15 minut do chladničky. Pak ji pomocí naběračky na zmrzlinu naporcujeme na kopečky a naservírujeme do pohárů. Přelijeme omáčkou a ihned podáváme.

Příprava

40 minut (bez mražení)